第231章 长治：上党门内的忠烈之魂与千年街巷里的烟火之声

们‘是谁’更重要。”

我忽然明白了，这不只是纪念八个人，而是在告诫后来者：这个地方，是靠“护”下来的。

我写下：

“长治的庙，不求香火旺盛，

但求信念不灭；

她的神，不坐高堂，

而是在风雨中为一寸土地遮风。”

三、八义书院：太行文脉里自成一派的清气

我离开屯留，去往潞州老城中的八义书院。

书院藏在一片胡同深处，外墙不起眼，院内却别有洞天：青瓦飞檐、柏木成列，几位学生正在读《礼记》。讲学的是一位中年人，声音不高，却每字如钟。

我坐在一旁聆听。他讲到“自守、敬长、守本”，字字如线，穿起了一部乡土儒学的精神谱系。

课后我与他交谈。他说：“我们这儿，山高皇帝远，但书不远，理不远。”

“如今还有人愿意读书吗？”

他说：“不读书就只剩‘生’了，不会‘活’。”

我写下：

“长治的书，不求天下第一，

但愿教一个村子、一代人不忘根；

她的学，不显山露水，

却自太行风骨中缓缓吐露清气。”

四、潞州锅头：在铁与火中延续的生活滋味

傍晚，我前往市区南关的一家老字号吃饭。

菜单上最醒目的，是“潞州锅头”。这道菜，源自潞安煤矿早期矿工食谱——大锅慢煮、铁锅炖肉、一锅四味。今天已经演变为长治本地招牌菜之一。

老板是个五十多岁的汉子，亲自上灶。他笑说：“这菜没什么技巧，炖得久就行。火候全靠经验。”

我在一旁看着他添柴、转锅、洒盐，每一个动作都像在翻一页家书。

他把锅端到我面前时说：“你吃的不是味，是人情。”

我一口下去，肉香扑鼻，酱汁厚重，顿时觉得鼻腔全开，胃口全醒。

我写下：

“长治的味，不靠名厨调料，

而是从矿井、田埂、灶火中一口一口炖出来的底色；

她的锅，不只煮饭，

更煮时间、煮亲情、煮一口气。”

五、长子夜晚：古街灯火里的轻与重

最后一晚，我在长子县城中住下。

夜幕降临，我走进一条保存完好的明清古街。街巷蜿蜒，店铺安静，木雕门楣下悬着旧

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