第401章 通过第五场考试

不禁眼前一亮。

随后许康平一边品尝着美食，一边在广场中穿梭。

每到一个摊位，都兴致勃勃地尝试各种料理。

精致的日式寿司，甜香四溢的法式甜点，精致的各种中式小吃……

自然许康平也找到了榊凉子和丸井善二的店铺。

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榊凉子售卖的是茶碗蒸，算是一道传统的日式料理。

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先将干制冬菇放在清水中浸泡，让冬菇慢慢吸收水分，逐渐恢复柔软的质地。

接着，去除菇梗，将冬菇切成薄片，每一片都大小均匀。

鸡肉则被细心地去皮，切成小巧的粒状，放入碗中。

再加入精心调配的腌料，搅拌均匀。

随后，将切好的冬菇片和腌制好的鸡肉粒一起，排列茶碗蒸用到的小碗中。

接下来是关键的蛋液调配。

在蛋液中加入各种调味料，还有榊凉子专门发酵后的牛奶。

用打蛋器打散蛋液。

随后将蛋液倒入放好冬菇片和鸡肉粒的小碗中。

最后，放入一只去皮的鲜虾。

一切准备就绪，小碗被放入锅中开始蒸制。

其中每蒸三分钟，还需要打开锅盖，让蒸气缓缓散去。

这让蒸熟的蛋又嫩又滑的关键秘诀。

另一边，丸井善二售卖的是芝士天妇罗。

使用的主要是虾、墨鱼、豆腐、茄子四种食材。

虾和墨鱼用特制的腌料腌制过，豆腐和茄子则是用的另外一种腌料。

进行料理的时候，丸井善二先将食材粘上芝士碎。

再裹上用鸡蛋制作的面糊。

之后便可以进行油炸了。

炸好的芝士天妇罗外表金黄酥脆。

而在酥脆的表皮下是软糯粘稠到拉丝的芝士。

轻轻咬一口，先是表皮的酥脆在口中散开。

接着是浓郁的芝士味弥漫开来。

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