,往桌上一放,大家抱着牛头,直接开啃!”
崔牛微笑点头:“我多放些大料,把牛头卤得香喷喷的,用来下酒再好不过了。”
他都咕嘟一声,吞了口水。
一帮棒小伙更是兴奋无比,直点头说好。
接着,就先把那些牛肉进行了妥善安置,小伙子们也去找来一口特别大的锅。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!
还是以前吃大锅饭的时候留下来的。
锅之大,一头肥猪能全炖!
崔牛又起了火,先把牛头上的毛发啥的,烧了个干干净净,把整个牛头烧得焦黑一片。
接着,一帮人同时动手,用小刀把整个牛头刮得干干净净。
此时,崔牛也用大锅熬起了卤汁,把各种大料,八角、桂皮、茴香啥的,全部放进去。
大瓶大瓶酱油也直往里面倒。
调配一番后,卤汁一滚,就冒出了特别香浓的气息。
一帮人扛着巨大牛头,小心翼翼放进锅里,把盖子盖上。
锅下边加了足够多的柴火去熬。
熊熊燃烧的火,几乎把整口大锅覆盖,但要把整颗牛头熬熟,也不是那么容易的事,得要挺长时间。
幸好大家一想到待会儿能啃大牛头,都一个个干劲十足,哪怕肚子再饿也忍着。
于是,这颗硕大牛头就在锅里熬了三个多小时,都快要到半夜了。
在这过程中,崔牛还时不时揭开盖子,用一只大勺子舀起卤汁,往牛头身上淋。
顿时,一股股香味喷涌出来,吸引得周围的人都直流口水。
而旁边也摆上两张大桌子,凑在一起。
上面放了一个直径怕有一米的大盘子,还有几个小些的盘子,上面摆着红艳艳的辣椒,绿油油的青瓜,还有许多蒜头。
一大颗牛头终于卤好了,在大伙儿的齐心协力下,被扛到了大盘子里。
接着,苏小虎站在一张小板凳上,捧着一小盆葱花,倒了下去。
他一声令下:“开吃!”
紧接着,就迫不及待跳下板凳,双手摊开,就要抱住卤牛头啃。
结果被崔牛拎着后脖颈,扯到一边。
“让你抱着牛头啃,你还真抱着啃啊,你这一啃,大家还咋吃。”
苏小虎纳闷了:“姐夫,那这么大的牛头不抱着啃,咋吃啊?”
崔牛嘿嘿一
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第3页 / 共4页