食涩
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第10章

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作者有话要说:今天去新项目了,晚上吃饭所以更新晚了。

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全国开花的沙县小吃里,也有炖汤罐。

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家乡很多年前就有卖炖罐的店,有的已经几十年历史了。小时候喜欢上排罐,里面就是纯上排切成长条块,滋味很好(小时候回外公家得坐船过江,必须在船上吃一碗用上排罐泡的线面 =o=)。长大了嫌上排柴,就要水鸭子罐(喝汤不吃肉,因为水鸭子好瘦没有什么肉啊!)或是花生猪脚。加海味的话,就是蛏干或是目鱼干了,还有老酒炖肥蛏。还比较少见的半酒目鱼蛋炖罐,以及高胆醇的枸杞骨髓罐。

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番鸭的鸭肉很紧密,油脂很丰富,处理不好会有骚味。有加药材炖的,也有清炖。鸭油可以用来拌饭,又是增肥餐。

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早年的私房菜馆,用整只的鸭子蒸出鸭汤原汁,再用原汁煮粉干,叫鸭露粉干。= =,妈的真好吃,不过近年来鸭子品质下降,想吃到原来的味道,应该是不可能了。

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小时候妈妈会用鸭肝炖叶下珠,喝汤补眼睛的。我肯定要挑番鸭的鸭肝,肥厚好吃,一般的鸭子肝是很柴又干巴巴的。卤的话,也还是用番鸭肝好吃,哈哈,就像平民的鹅肝。

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小青是厨房小能手,所以很少很少很少在外面吃饭。这类型的男主我是第一次写,很有一番纠结。姐弟恋,不希望和小兽的形象重叠。

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祝周末愉快。

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房子又多,推车又多的壕!

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☆、吃麦芽糖吗?

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等到郑北亭知道陶泓挪窝的时候,距她二次搬家已经过去了两天。

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“又不是什么大事,……误会啦,现在没事了。住得挺好,环境别提多舒服了。”陶泓避重就轻,“放心啊,老顾来看过了。房东人很好的,……你要来看?房东是男的呀

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