来增加奶香味和口感。非常适口的一款羹。推荐哟!
荷叶蒸饭(香肠滑蛋饭);
其实这款饭,秦小榆只是将香肠滑蛋饭,放在了荷叶中而已,热量带起荷叶的清香,让此饭的口感更添一层诱人的香味。
材料:香肠,鸡蛋,煮熟的米饭,葱花,牛奶和胡椒粉(可加可不加)
打几个鸡蛋在碗中,此时可加入些牛奶,盐和胡椒粉,用筷子打散。
香肠洗净切片加在刚打好的蛋液中,再加入葱花。
起锅烧油后转小火,将蛋液倒入,轻轻推动蛋液,等面表凝固即可。
荷叶中,放入热腾腾的米饭,再将刚刚的包含香肠的厚蛋覆盖其上,此时可再加入些调过味的肉汤汁,让米饭更加湿润有味,一口下去,嘎嘎香!!
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