第122章 五香蛋扣和摇篮曲

包这些个灌汤包太费时，后续交给了厨房的小乐。

秦小榆接着便开始着手另外一个菜式：五香蛋扣。

关于肉和蛋的配比，一般来说，差不多是一斤半左右的梅肉搭配六个鸡蛋的比例来制作。

肉馅用的就是之前剁好的，上面撒点盐，酱油，灵魂五香粉，注意这里的肉馅不能切得过细，有些颗粒感，更有嚼头。

鸡蛋打散加入2-3勺面粉，蛋液人的厚度，主要看用双筷子搅起蛋浆时，自然挂下来厚实些即可，

如果觉得太稀，可再加些面粉，浓度比粉底液可要厚哟。

把肉馅平铺在锅铲上，调整一下形状，尽量让形状规整些，然后将蛋糊用勺子浇淋在上面，

一般只需要覆盖上面一层即可，也有做二面的，看个人喜欢了。

制做好的肉馅，推入油锅中，一般中小火炸到两面金黄，就可以出锅了。十分方便。

炸好的蛋扣，如果觉得尺寸太大，可以切开，一片片的。

上层是厚实的鸡蛋香，下层是咸鲜的肉香，趁热吃，味道更棒！！

秦小榆做了很多，给厨房留了些，余下的还装了满满三大盘！

一盘直接送去了叶世遥的灵秀苑，一盘送去了云隐堂，余下这盘特别多，自然是便宜揽惠轩那几个了

这蛋扣的香味，还没装盘前，就把那家里那几个都吸引了过来。

除了福年要在旁记录，其他人都偷摸的来厨房，偷了几块尝尝。

秦小榆晚饭是在灵秀苑吃的，饭菜做得不错，用得都是适合孕期的滋补食材。

叶世遥晚上胃口也不小，那一盘五香蛋扣，几乎都是他一个人吃完的。

这饭量大到让秦小榆为之惊奇的地步了，“云烁……你最近胃口大了这么多嘛？”，

秦小榆想了想又觉得自己这么说有些过份，又找补了几句：“也是喔~现在一张嘴要供养两个人……呵呵呵……“

叶世遥对她的这几句倒是并没什么不高兴的：“以前我吃得就不少，只是你在的时候，故意吃少些而已。

当然，现在肚里多了个，自然吃得更多了些。“他说着，又往嘴里塞了一块蛋扣。

“那……为什么要在我面前吃得少？“，秦小榆疑问，那旁边的老海倒是抿起了嘴……”

还不是怕你嫌我吃得多嘛？怕被我吃穷了呗……“，叶世遥口齿含糊得说道。

“呃……“，对方说得坦率，秦小榆

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