第12章 京都的亲事一

葱姜，盐，酱油，淀粉，胡椒粉，一点点茶油，抓拌均匀，腌渍大约二刻钟的时间。

松柏掌勺，起油锅，把事先腌渍好的肉下锅，煸炒，等变成金黄色了，捞起。

此时锅中还有些余油，放入事先准备好的蒜头，爆香，然后，再次加入之前炒好的肉块翻炒，即可出锅了。这香气，一直飘到了福喜的屋子里。好香！福年差点口水控制不住。

“你说，这三小姐怎么一样子这么会烧菜了呀，比秦家那些老厨子都厉害！喜子，你是不知道，我昨天上街买针线，那货郎都说我胖了”福庆从窗外探出头来，说道。

“你呀，不吃饭都会胖！“福年忍不住笑，拍了拍福庆的圆脑瓜.

惹得福喜的嘴角也不住的弯了起来。

此时厨房开始做莲藕蒸肉饼

五月是莲藕的产季。

洗干净，切碎，口感鲜甜，还有多种矿物质，维生素。

猪肉洗干净，切成肉末。加入切好的莲藕，加盐，糖，淀粉，适量油，抓拌均匀反复摔打到肉饼表面起劲。

秦小榆让松柏在水开后把肉饼上锅蒸，一般一刻钟左右，就好了，撒上葱花。

肉饼口感鲜甜鲜香，有弹性，藕碎增加口感。

简单又方便。

中午这边菜品最后一道是汤。

菠菜肉丸汤。

菠菜是当季蔬菜，滋阴补血，养肝明目，补铁，通便，富含胡萝卜素，强化血管。

这汤里，肉丸是关键。

肉丸要做到Q弹好吃，秦小榆让松柏在打完肉末后，加了个鸡蛋，再加上葱姜末，盐，胡椒粉，然后顺着一个方向搅拌，直到起劲。

水开后，她给二人展示了一下挤肉丸的手势，然后便让松柏松竹俩人自己去挤丸子去了。，等丸子做好，把水面的浮末撇去，放下洗干净的菠菜，撒点盐，最后，等菜熟了，再撒点葱花。

完成！

等福年做好粟米饭，大家便开吃了起来。

今天的蒜香猪肉粒最受大家欢迎。大家是赞不绝口。

等松柏送完菜品回来。已经全部消灭干净了！

还好，松竹事先给留了点。不然，松柏真要嚎啕大哭一场了！

“三小姐！“松竹边喝着汤，边说着。”家主让您今天过去一趟“

“行~我晚上和你们一起过去吧。“

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