了一会儿,又将鼻子凑上去闻了闻,试探着问陆风。
“这不会是狗熊肉吧?”
“呀!小娜,可以啊!你竟然认得这是熊肉!”
陆风也有些诧异。
“那是当然!我们家以前买过熊肉和熊掌,并且去酒店请了厨师去我们家帮忙做!”
“当时厨师去我们家做熊肉的时候,我出于好奇还在旁边看了好一会儿!”
陆风一听也不由得感慨起来。
啧啧啧!
真不愧是资本家大小姐呀!
果然不是普通人能比的!
陆风笑着问史小娜。
“小娜,你们家当时请的那个厨师,是怎么做熊肉的?”
史小娜回忆了一下,这才回答。
“熊掌好像是清蒸的!熊肉好像是切成肉块,和萝卜一起炖着吃!”
陆风一听就明白了。
萝卜具有去腥膻的作用。
平时大伙将牛羊肉和萝卜一起炖,也是出于这个原因。
因为萝卜可以去除牛羊肉的腥膻味。
既然牛羊肉可以这样做,那么熊肉同理也可以这样做。
陆风当即笑着问史小娜。
“小娜,家里还有萝卜没有?”
史小娜点了点头。
“有啊!还是你上次买的!萝卜土豆都还有不少!”
陆风一听,马上笑着说。
“得!小娜,你去洗几个萝卜!然后将熊肉切成块,和萝卜一起放锅里炖!”
史小娜答应了一声,马上过去洗萝卜,随后开始洗肉、焯水、切肉。
陆风这次过来,自然也带了生姜,花椒,桂皮等各种佐料。
等史小娜做完一切,将切好的熊肉和萝卜放在锅里之后,陆风将这些调料也丢进了锅里。
接下来就是大火烧开,然后小火慢炖了。
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