盗墓笔记：雨村笔记 第17节

的。但是闷油瓶没有，我觉得他的口味是古菜口味，也就说当年最早这个菜的口味，总体来说是偏淡的，因为他的那个年代，盐还是比较珍贵的资源。但比如说，如果是腌笃鲜，那对于他来说，就要吃腌笃鲜应该的味道。

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那么如果是拔丝香蕉，就应该是甜的。

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他不会认为拔丝香蕉里应该放点其他东西，也不会认为腌笃鲜可以甜一点。

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当然这也是我的臆想，他可能单纯就是有什么吃什么？

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不过他不太吃吃起来费劲的东西，这倒是真的。而且他给人的印象，是吃的很少——但事实上，我觉得他应该吃的不少——否则怎么维持体力。就和他睡一样，他睡的也不少，只是你不知道。

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那么新的菜单，就是保证一定会长肉的，应该是碳水+油脂，而且应该是非常合理的碳水+油脂，这道菜发明出来的时候，就应该是那个样子——那他就会失去警惕。

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蟹蒸饭。

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青豆，火腿，糯米，酱油，虾米，米葱，萝卜丁合成一碗厚厚的糯米饭。先用猪油炒一边，快炒不要熟。

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然后取一只大海蟹，大青蟹，带黄的。放在蒸屉的上层，把饭放在下层开始大火蒸。

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所有的蟹黄和海蟹的汁液蒸的融化滴入下面的糯米饭里。

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熟了之后，海蟹肉挖出来，黄，肉拌入糯米饭，倒入一丝香醋。

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这就是至尊无敌的plus版的蟹黄拌饭，那香味，完全无法抵抗。

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最绝的是，第一次炒饭会有很少的锅巴，直接扣下来，泡一碗锅巴汤，就着饭吃。

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我在构思这道菜的时候，口水已经满溢，用手擦了擦。

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