委或许很久都容不下其他甜点了。
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可这第三道端上来的,又是一道甜点——砂之国选手蝎端上来的“冰饮山水”。
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两道料理反差极大,如果说鼬的料理是造型独特的抽象画,那蝎的料理便是一丝不苟的精致工笔画。
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敞口的大碗里,冰沙堆成山坡,洁白的小兔子在山脚吃草,褐色的红糖水像是一潭深泉,谭中隐隐约约能看见白色的小鱼游来游去,生动而自在。
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冰沙的顶部有花生碎、白芝麻、山楂碎、山核桃和冬瓜糖,像是山上的植被,让人不忍心破坏这么一幅静谧闲适的画面。
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再不忍心,评委们的勺子都还是伸向了冰沙,随意拨弄一下,冰沙就像被尾兽玉冲击过后的冰川,和褐色的红糖水融为一体。
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潭水中藏着的小鱼也纷纷探出脑袋暗中观察,里面有白色的虾仁米,有透明的小水母,在水里面浮浮沉沉……又有趣又美味。
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五位评委本来觉得吃完鼬刚才那一道甜点,其他的甜点带也没办法打动他们,没想到,这道甜点的风格和上一道会有那么大的不同。
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砂之国作为内陆国,水资源向来缺乏,他们更青睐的清淡解渴的甜点。鼬选择奶油作甜点基底,蝎选择的就只是糖水。糖水也甜,但口感清爽、不粘腻,和鼬刚刚的那道圣代形成鲜明对比。
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冰沙在糖水逐渐融化,甜味越来越淡,清凉解渴的感觉更甚,刚才惊艳他们的奶油味道逐渐被糖水清洗干净,现在的他们只知道用舌头去体会布丁兔子的软糯,冰粉水母的q弹,凉虾小鱼的顺滑——糖水中各种坚果碎的气息增添了口感层次,每一口都有新的惊喜。
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这道甜点也好吃——
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结果很快也出来了,蝎这局获得的分数虽比鼬的分数低些,但总的来还是很高。
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