第305章

如果是普通人，可能就直接被糊弄过去了，但偏偏手打大哥是一个对美食格外执着的人。

“我淘汰你的原因并不是泡面味道不好，你投机取巧选择了泡面作为食材并没有什么不对，但你端出来的料理无法让我感受到你对美食‘爱’。”

和金时不一样，他们不是一时间心血来潮，为了获得一个接近大名的机会而已。他们喜欢下厨做饭这件事儿。

“我吃过。”

另外几个评委也是看热闹不嫌事儿大，跟着过去凑热闹，以至于正式的海选比赛都没有人关注了，全都跑到了手打大哥这边来围观。

就在泡面入口的一瞬间，他产生了自己这辈子会失业的危机感。

泡面放进碗里，调料挤进去，倒进去开水等三分钟？

一个真正的美食家才不会这样做。

放进去去皮的番茄粒，煮到番茄粒看不出形状，重新加入面，再稍微煮两三分钟，放入泡面的调料和料包，单手打一个蛋在里面。

罢了，手打大叔叹了口气，只能这样了。

不就是多加了一个番茄、一个鸡蛋、一点儿蔬菜吗？

都是用的同样的调料，味道难道还能比他好到哪里去？同个牌子同个口味的泡面明明都是一个味道。

手打并不排斥泡面，统一的标准带来一模一样的味道，给不擅长烹饪的人们带来了许多便利。但是大多数对美食有追求的人，都不会仅仅满足于一碗简单的泡面。

“为什么泡面煮出来会是这个颜色？”夹一筷子泡面，长条的泡面颜色半透明，闪着晶莹的光，像是吸满了汤汁。

而且，他泡出来的泡面形状就像是刚烫好的小波浪，每一个弯曲都显得刻意，而这个大叔煮出来的面条就像是自然卷曲的秀发，每一个弧度都恰到好处……明明用的都是同样的面饼。

是因为煮制时间不同？

“是因为温度！”手打为他解答。

而煮面则不同，炉火持续不断地加热，面汤一直都是一百摄氏度，温度更高，火力更猛，带来的味觉感受自然也不一样。

金时也来不及细想，呼噜了一口泡面进嘴里。面条充满弹性，融入了浓浓的汤汁味道。

木耳菜听起来和似乎和长在腐木上黑漆漆的木耳有关系，但实际上，木耳菜是一种口感独特的绿叶蔬菜，和木耳没有半毛钱关系。

没有被搅散开的鸡蛋半凝固，单独吃起来口感极为嫩滑。筷子一夹，半凝固的蛋黄就滴到了面条上，再吃面条时，面条就被增添了奶油般的绵密口感，蛋香浓郁。