晚上八点,上面的包厢中依旧坐着好几张桌子。
回想起这一天发生的事情,萧凌脸上的笑容消失了。
韩诚中午买东西的时候,一共花了一百七十块钱,而今天,他只赚了九百块钱。
如果加上厨子、店小二的工资,他还要自己掏腰包。
“是啊,我们必须把成本降下来,不然哪年才能赚到这3万块。”
萧凌摇了摇头,转身朝后厨走去。
除此之外,其他的材料也很多,一共六个熊掌,五条飞龙,以及二百多公斤的鹿肉。
还有一些蔬菜,足够他们吃上一萧了。
待众人散去,萧凌让小二将客栈的门关闭,然后招呼众人过来。
“燕春楼我是新收的,不过韩哥弟详细交代过,要挣钱就要多动脑筋,明日在店门前立个招牌,特供数量有限,谁来谁来谁来。”
几个人都不知道萧凌这话是何意,纷纷皱眉,疑惑地问:“老大,特色菜是啥?”
“限|量,那岂不是说,以后可以减少制作?”
“什么叫先来后到?我们总不能让客人在这里用餐吧?”
萧凌笑着接过一份菜谱,点了点。
“我们后厨的飞龙还剩五条,明日不做新菜,今天就做五份水煮飞龙,迟了可没得买。”
“价格不变,我们还是赚不到钱。”一名大厨摸了摸自己油光发亮的脑袋,一脸的郁闷。
“这个就不劳各位费心了,虽然说的是限制,但也只是让客人多花点钱而已。”
萧凌的脸上,浮现出一丝邪异的笑容。
在市场推广方面,这个时代的人比他强多了。
“而且,我们燕春楼要做的,就是高档菜,价格也要提高,这样,客人才不会担心我们的价格太高,而是担心他们找不到我们。”
众人你看看我,我看看你,都以为萧凌是在胡闹。
“这道菜也该换个名字,蒜蓉蒸白菜……一道十个,加十个,加点糖,改成‘青龙卧雪汤’!
所有人都目瞪口呆地看着萧凌。
“不要用这种眼神看着我,我们要做的是高档餐厅,所以这些菜的名字一定要优雅。”
“老大,你这是什么意思?”
“如果你不能理解,那就是优雅。”
众人将信将疑地点了点头,如今萧凌才是“燕春楼”真正的主人,他说什么,众人就听什么。
至于这客栈能不能盈利
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