第6章 是非恩怨 往事如烟

，茶娘将冲泡好的茶分至各自几案。

苏轼端起茶盏轻轻啜了一口，赞道：“好茶，茶叶好，水亦好。”

“此乃钟山野茶，南朝时钟山开善寺的僧人常去山中采摘制茶。自此以后，历代僧人从采野茶到种植、制茶。茶树得以生长。因产于钟山云雾缭绕处，故称之云雾茶。然此茶若日出雾散时采之则否，故每年得之甚少，虽有力者求之，亦不可得。”王安石吹了吹茶盏上袅袅水雾，细细地品着。

苏轼叹道：“能饮此茶，实乃轼之幸亦。”

“好茶待名士，正是相得益彰。”王安石亦有些许得意，即便是他，也不能天天得饮此茶，用以相待贵客却是心甘情愿，又道：“煮茶的水用的乃是‘灵谷寺’旁的‘八功德水’。”

苏轼很是好奇，问：“何谓‘八功德水’？”

王安石望向王棣：“三郎，你且解释给东坡居士知晓。”

王棣一直端端正正的坐着，听了祖父的话，“哦”了声，不疾不徐的说道：“六朝时有一位高僧从西域来到钟山，品尝此泉水后大吃一惊，对人说：‘西域有十一处名泉，不久前，有一泉干涸，此泉水与西域涸泉水味甘冽如出一辙，莫非是那儿干涸，这里水赢了’。那高僧又赞说此水水质优异，具有‘一清、二冷、三香、四柔、五甘、六净、七不壹，八除荷’等八种功效、是以称为‘八功德水’。”

稍稍一顿，他又说道：“小子以为可比肩号称天下第一卓的中冷。取一瓢煮沸后冲泡云雾茶，茶香而水甜。”

“中冷？”苏轼笑说：“此称谓倒是恰当。”

“三郎为此还作了首诗……”王安石曼声吟诵：“名驰八德已寻传，味烟中冷第一泉。竹引供厨卢似咽，瓢分湖茗喂尤鲜。”

“甚妙，甚妙。”苏轼赞赏不已，既是赞王棣，又是赞“八功德水”。

王安石微笑道：“再妙，亦非中峡之水。”

苏轼愣了愣，哑然失笑，略略有些尴尬，乃对王棣等人说了这么一件往事——

王安石有痰火症之痼疾，宫中太医给开了个方子，用长江三峡中峡瞿塘峡之水冲泡荆西阳慕茶，可治愈。王安石听说苏轼将回梅州老家，正好行经三峡，便托他路过瞿塘峡时取一罐水来。但苏轼因迷恋风景而错过了机会，只好取下峡之水带回来，结果被王安石一下子就品辨出来，苏轼只得谢罪，同时请求指点。王安石告诉他，上峡水流太急，下峡水流太缓，唯中峡之水缓急相当；泡上茶以后，味道浓淡不同，唯中峡适中。

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共4页