第24章 羊杂汤

>

去前院当差，王府热闹，让人感觉这是新年；宅到小屋里时，关上门，把一切都阻隔在外，沈如意好像生活在孤岛之中。

但她并不感觉空虚寂寞无聊，用简易粗糙的食材做出可口的美食，一边吃，一边透过门缝，或是看白雪飘零，或是让阳光照进小屋，享受大自然光线带来的温暖。

正月初九，阿花送松子给沈如意，“初一吃中饭，我看你挺喜欢羊杂汤的，看到街上有卖，给你带了一陶罐羊杂，阿意，不嫌我多事吧？”

沈如意笑笑，“阿花有心了。”

第一次听到阿意叫她名字，阿花羞涩一笑。

大冷天，小姑娘送松子，拎羊杂，沈如意过意不去，把钱塞给她，“今天晚上就在我这里吃过再回去。”

这还是阿意第一次邀请她，阿花高兴的小脸都红了，“不……麻烦你吧！”

“我自己也要吃。”

“那……那我就不客气了。”

以前每次来敲阿意门时，都能闻到屋内食物的香气，她想一定很好吃。

羊杂即羊下水，包括羊心、肝、肠、肺以及羊血等，是寒冷地区常见的传统风味小吃，做法有很多种，可汤可菜。

沈如意把陶罐里的食材倒到木盆里，有羊心、羊肺、羊血、羊肠等，不是整的，都是切碎过的大杂烩。

大冷天也不做别的，就炖个羊杂汤吧。

紧闭的木板窗台上，缺口小陶罐里小葱长得正嫩，她掐了一小把叶子，又切了一小块姜，从墙角土里掏出一个萝卜，又找出囤的香叶等大料，手脚麻利的做起羊杂汤。

洗净羊杂，在锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入香叶、八角、葱丝、姜片、蒜瓣、盐等，熬煮羊杂。

熬煮的时间，沈如意用白面做了手擀面，细细的，匀称的像是机器做的一样，非常美观，看得阿花惊叹连连，“阿意，你以前是大户人家的厨娘吧？”

只有富贵人家才能养得出这么出色的手艺。

沈如意笑笑。

等面擀好了，羊杂汤也熬好了。

沈如意捞了一大陶碗干的出来，把汤留在锅里，切了一把蒜叶撒到陶碗里，瞬间，红的羊血，绿的蒜叶，红白相间，色香味俱全。

阿花嘴里的赞叹就没停过，“又香又好看，阿意太厉害了。”

沈如意把面条放进羊汤里，咕嘟咕嘟，坐在边上，等面条变熟，立即盛起。

一人一碗。

在面

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页