从摊煎饼开始当厨神 第326节

有理。”圣人看出她的心思，又与宦官交代一声。

\n

片刻以后，张厨来到众人面前，先是按着庞官人叮嘱的礼节行了礼，而后竖手立在一旁。

\n

随即，宫婢把四道凉菜送上前来，每道凉菜都用白瓷小碟盛着，小碟不过两寸余宽，瞧着颜色各异，很是好看。

\n

“醋拌三脆、蜜渍梅花、煎制素肉与酸橙梨肉。”张厨站在一旁，拘谨介绍四道菜品的名字与用材。

\n

三脆乃是嫩笋、鸡腿菇与枸杞头三者，切薄片，焯水煮熟，再点香油、胡椒、盐与酱汁醋汁即可。

\n

圣人捡起竹节纹象牙筷，夹起三脆往嘴里送去，口味清淡，略带鲜甜滋味，倒是开胃得紧。

\n

皇后与几名嫔妃或是捡起蜜渍梅花，或是捡起酸橙梨肉。前者顾名思义，便是用蜂蜜炖煮而成的梅花花瓣，入口即化，香甜浓郁得紧，后者梨子去皮捡白肉，再用酸橙汁与各色香料翻拌均匀，入口爽脆，酸甜辛辣，别有滋味。

\n

再来是那道煎制素肉，皇子瞅了眼外表，并未在意。待他夹起一块送入嘴里后，登时面露讶色：“唔？这味道好生特别。”

\n

“真的？我也来试试。”汾乐公主闻言，执筷夹起一片来。放入舌尖，牛油的香润滋味扑面而来，吸饱了油脂的薄片鲜嫩得很，唇舌一挤汁水就直直涌入口中：“唔？这，这真的不是用牛肉做的？”

\n

“对吧对吧？”

\n

“吃着如牛肉般鲜嫩，后味还有点甘甜清爽。”另一名皇子接话道，而后抬眸看向张厨：“这道菜用的是什么？”

\n

“回禀殿下，这道菜用的瓠瓜。”

\n

“瓠瓜切薄片，先用葱椒酱汁腌制后，再用牛脂煎制，非肉而似肉，故名素肉。”

\n

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共8页