从摊煎饼开始当厨神 第305节

——那得是多么纤薄的鱼片，才能把自己的眼睛都骗过去？

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“好，好厉害……”

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“不愧，不愧是杜厨啊……”

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“不过帮厨那边是在做什么？”也有人注意到旁边的异样，帮厨非但没有上前帮忙，而且还自顾自在旁边处理另外的鱼。

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“咦……难道不是鱼脍？”

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“不可能的吧？”别说围观的厨子们困惑不解，就是高台上的官吏御厨们也忍不住悄声议论起来。

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“你们觉得杜厨是在做什么？”

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“单单是鱼脍的话，也过于普通了。”

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“我倒是觉得已经很不普通了。”庞官人闻言，扯了扯嘴角，忍不住出言反驳。

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他自认自己算得上是双合羊肉馆的老客，却也是头回知道杜厨居然还有这么一手做鱼脍的手艺：“这可是河豚鱼脍啊！”

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本朝好食鱼脍，甚至还有专门讲授制作鱼脍的《砍脍书》，从砧板到刀具，从佐料到原料选取和制作都如数家珍。

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就是不擅厨技的贵族士族男丁，也会以有一手制脍之术为荣，更不用说长安城里售卖鱼脍的铺子足有百余家。

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但鱼脍多用鲈鱼、皖鱼与鲤鱼等，能制作河豚鱼脍者那可是百里……不，千里乃至万里挑一！

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“长安城里，有这般做河豚鱼脍手艺的也是屈指可数。”庞官人连连摇头，“若是其他几位厨子也罢，没想到杜厨竟是会有这等水平。”

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五合羊肉饭馆顾名思义，乃是专营羊肉的铺子，每日现杀鲜羊，售卖羊肉类的各种菜品。

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当初刚刚敲定排

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