的。”官吏脸上带笑,恭恭敬敬答道:“鱼。”
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“鱼?”简雨晴微微蹙眉,她凝视官吏,好奇问道:“河鱼海鱼皆可?还是说只要名字里带鱼,比如甲鱼、鲍鱼或是鱿鱼之类的也算在内?”
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叫鱼不是鱼的食材不少,简雨晴想着前两场里挖的各种坑,特意防着官吏一手。
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果然官吏笑了笑:“也都包含。”
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简雨晴挑了挑眉,颔首道:“我知道了。”
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“还请简女厨三日后上交所需食材,若是要自行携带酱汁,也请写明内里使用的食材。”官吏态度恭谦,仔细说明缘由后才离开简府。
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别看简雨晴瞧着自信满满,等送走官吏以后她又开始头大了。
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时下最流行的当然是鲈鱼,以其细腻的肉质而广受赞誉,各种吃法不计其数。
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其次是鲤鱼,虽因圣人为李姓,所以宫廷御宴上少用,不过民间烹饪鲤鱼的料理也是数量不少,更有不少喜食鲤鱼鱼脍,称其为天下第一。
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再来是产自汉水与秦淮河岸的鲂鱼,其肉蒸制之后雪白如玉,鲜美非常,是极为上乘的肴馔。
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另外还有鳜鱼、白鱼、鲷鱼、鲚鱼、黄鱼等。简雨晴光是想想,便是头大得厉害,只好先在单子上记录下鱼名,打算这两日琢磨琢磨。
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“另外,帮厨的人选……”简云起清了清嗓子,暗暗挺起胸膛来:“不如我陪阿姐去吧。”
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“哎——这不得胜哥儿陪着去吗?”简雨晴还没说话呢,旁边的简岚先撇了撇嘴,嫌弃地瞅着简云起:“就阿兄你现在的手艺,说不定还没我好呢!”
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简云起黑了脸:“那怎么可能?”
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