第一百一十三章 傅氏药膳

疼的地方，我不知道你准备多大的投资，准备搞多大，因此一直无所适从。”

“张爷爷，这怪我，怪我一直没有给你说清楚。”

对于，这个饭店，王鹏还真是有自己的打算的。

他准备就此将庆祥和的招牌打出去，饭店虽然还是打着村里的名义，但他决定将饭店命名为庆祥和。

饭店共分为三个部分。

第一部分是饭店，主要以傅山先生创作的菜品为主，包括头脑、傅山童子鸡、糖醋丸子等。

第二部分是茶馆，他准备从全国各地找寻一些茶艺、品茗高手来坐镇，传授茶道。

第三部分是古玩字画，甚至赌石。

这是一个长远的规划，而且一切都是针对后世煤老板的布局，现在看起来奢华、超前，但在后世却也一般。

山西煤老板作为后世的一个经济群体，王鹏想将他们团结起来，呈现给世人的不仅仅是暴发户的一面。

这些当然不能直接给张有才讲，这也是他迟迟不愿开口的原因。

对于傅山先生的菜品王鹏是有信心的。

比如说头脑，它是由傅山先生发明的一种药膳食品，对人体有滋补作用，由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子。

太原人有天不亮就起来“赶头脑”的说法，在省城很有市场。

还有傅山童子鸡，是傅山先生在钻研医学与饮食文化期间，创制出的一道菜肴。

在选材方面，傅山童子鸡选用生长了大概7周左右，体重接近两千克的优良童子鸡进行腌制，并且在腌制的过程中会添入好些中药材以及调料，让童子鸡于烹饪之前，能充分地吸纳各类香料的滋味，提升它的药用价值与口感。

烹饪方法多样，可采用清蒸，炖煮烤制等方式。

不同的烹饪方法，赋予童子鸡不同的风味和口感，稍作尝试便可感受到其中的差异。

傅山童子鸡是傅山先生在充分发掘童子鸡营养价值与药用价值的基础上创制的一道滋补身体、调理气血的食疗佳品。

诸如此类的还有铁板烤鸡蛋等等。

换一个角度，即使是没有这些，王鹏挟重生一世的优势，经营好一座酒店也是没有一点儿悬念的事情。

当王鹏将自己的这些想法给张有才说完以后，立即就获得了他的共鸣。

“小鹏，如果你是这样考虑的话，我们就好办了。

在饭

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