均匀的膜片,动作行云流水,一气呵成,她由衷的赞叹:
“宝瓶婶太厉害了,这得练多少年才能这么熟练啊?”
宝瓶婶笑着将拉好的乳扇挂上了竹竿,然后回道:
“我从十二岁跟着阿妈学做乳扇,现在五十多了。做这个急不得,手要稳,心要静。”
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这时一旁的阿桂婶拍了拍手,对着几个姑娘说道:
“好啦好啦,姑娘们,乳扇要晾一会儿,我们先来做鲜花饼的馅料,你们都先去洗手!”
许红豆几人跟着阿桂婶来到了院子另一头的石桌前,上面已经摆好了几个大竹筛,里面铺满了深红色的玫瑰花瓣。阿桂婶抓起了一大把花瓣让她们闻,然后自豪的说道:
“这是我们自己种的食用玫瑰,怎么样?闻起来比外面卖的香多了吧?”
陈南星深深吸了一大口,甜而不腻的花香让她迷醉,她轻声道:
“好香啊,这个玫瑰直接就能吃吗?”
阿桂婶这时拿出了一个陶罐,里面是已经腌制好的玫瑰酱,呈现出诱人的紫红色,她对着陈南星解释道:
“要加糖腌制的,这样能去除玫瑰的涩味,还能让花香更浓郁!”
许红豆学着阿桂婶的样子,将新鲜花瓣与白糖层层交替铺在陶罐中,轻轻按压,然后对阿桂婶问道:
“阿桂婶,要腌制多久啊?”
阿桂婶指了指屋檐下整齐排列好的一排小陶罐,然后回道:
“至少要腌制一个月,不过我们有现成的可以用,这些都是去年腌的,味道正好!”
大麦此时也渐渐的融入进来,不再像刚开始那样腼腆。她好奇的凑近一个打开的罐子,浓郁的花香混合着蜜糖的甜味扑面而来,她喃喃道:
“哇,好香,像香水一样。”
“来,你们试试包馅!”
阿桂婶葱花厨房端出一盆和好的面团和一碗玫瑰酱,开始示范。她薅了一排剂子,取了一小块面团用擀面杖擀成圆片,舀一勺玫瑰酱放在中央,然后像包包子一样收口,再轻轻压成饼状。
三个姑娘里许红豆上手最快,面对阿桂婶的夸奖,她有些不好意思的解释道:
“我在老家的时候经常给我妈和我奶奶打下手包饺子,我感觉手法有点类似。”
陈南星则是露怯了,她把面团擀的薄的地方薄,厚的地方厚,馅料塞进去都露馅了。她看着手里不成形的面
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