第586章 麦芽糖

不过这口气并非是感慨什么，更并非是回忆什么不堪回忆时的无奈，而是将原本心中的苦楚和无奈，尽数都随着这口气一并都吐了出去。

毕竟现在的她们，日子过得极好。

而往后的日子，也只会更好。

一众人的动作几乎可以用不约而同且整齐划一来形容，以至于所有人在发觉这件事情时忍不住笑了起来。

这其中，也包含庄翠。

笑得眉眼弯弯，满脸皆是灿烂。

夏明月将手中的观音土炒馍丁也放到了口中，细细地嚼。

馍丁越嚼越香，吃起来也越发地有滋味。

就好像是这每日的生活，乍眼看上去平平无奇，甚至许多时候灰头土脸，但若细细品味，却有着旁的东西无可替代的醇厚浓香，且越品越有滋味。

观音土炒馍丁的滋味极佳，以至于在接下来几日中，许多人便将这个东西当成了日常的零嘴来吃。

甚至有些对这炒馍丁十分喜欢的，更是从夏明月这里讨教了制作的方法，预备着回去之后多做上一些，慢慢吃。

而夏明月干脆也炒制了许多出来，好方便往后随时想了起来，吃上一两个。

观音土炒馍丁的香气在整个院子上空弥漫了好几日，夏明月放在笸箩之中养着的麦子粒儿也生出来了长长的芽。

夏明月观察着这些麦芽差不多长了有两寸长时，便将麦芽尽数从笸箩中拿了出来，去除掉那些不曾发芽的麦子粒儿，淘洗干净，切成碎碎的段儿。

麦芽碎段儿与蒸得黏黏的糯米饭一并搅拌均匀，发酵上三四个时辰，用纱布包住，将发酵出来的汁水尽数挤入锅中。

接下来，是熬煮的过程。

小火慢煮，不断搅拌，直到锅中原本的汁水变得粘稠且冒起了大泡泡时，便可以将锅中粘稠的浆倒入罐子中冷却。

这般做出来的，便是纯正的麦芽糖。

冷却好的麦芽糖，带了些深琥珀的色泽，泛着丝丝的甜香，拿竹签挑上一些出来，用两根竹签不停地搅，可以将麦芽糖搅得发白且黏，这个时候将其团成一个大圆球，仍旧拿竹签扎着，慢慢地吃，最是享受的时候。

这样的吃法，也是小孩子们最为喜欢的方式，甚至从古时延续到现代，仍旧被许多人钟爱。

而熬好的麦芽糖，无论是平日冲水、熬汤、做菜，皆是方便实用，且滋味美妙。

且麦芽糖相比较砂糖而言，简单好得，许多人皆能自己制作，也成

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