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第二天。
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李淳风又来到范大福的大唐快活林酒店吃酒。
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于是,范大福和西门飘雪,还有李淳风三个人上楼。
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还是昨天那个包间。
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“上菜!”范大福喊道。
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第一道菜。
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店小二,端上一条三文鱼。
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只见范大福快准狠的一刀。
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直接把半边鱼解剖了。
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用手轻轻抚摸,确定了鱼刺的位置。
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再用镊子精准的拔出每一根鱼刺。
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处理鱼肉的技术娴熟老道。
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然后在鱼肉上改换花刀。
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把鱼肉切成小片。
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再沿着鱼皮轻轻一划。
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鱼肉和鱼皮完美分离。
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轻轻一抖,鱼肉块均匀,刀工出神入化。
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看得李淳风真是目瞪口呆。
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随后,店小二又端上三小碟的芥末。
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范大福又在三小碟的芥末中,放上了一些酱油。
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示意李淳风品尝。
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李淳风一看,这不是生鱼吗?
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