第96章 少女关巧云

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其实按理说，在小县城的市场做卤菜，是赚钱的。

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尤其一些摊位还会兼做【坨子肉】【扣肉】【烧白】这些宴席菜，逢年过节的时候，有时候遇到乡镇做席的来县里采购，都是几十几十用箱子往回装的。

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一年下来，净利润有个八万十万的没问题。

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在2011年的江州县，这绝对是条件比较优秀的家庭了。

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可每一行有上限，也就有下限。

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安水柔的【平安鲜卤】论品质是很好，可问题却在于不出量，种类也有限。

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毕竟干活的只有她一个女人家，只有读高中的大女儿偶尔打打下手。

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而且据安果果透露，安水柔的身体其实一直不太好，所以没法去处理肘子拱嘴肥肠那些费时费力的食材。

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像鸡爪鸡腿鸭掌这些，就已经是【平安鲜卤】的硬菜了。

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并且每天的量也不多。

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所以对于安家来说，经济条件一直是比较拮据的。

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“水柔姐，我看你这个摊位的灯光不太行了，正好我家有个多余的灯泡，下次我带过来呗？”

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“诶呀，那怎么好呢？”

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“没事儿，放家里又没用。”

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卤菜摊上的灯光还是挺重要的，可能两家差不多的东西，就因为其中一家看起来窗明几净，顾客就更愿意购买。

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相反要是灯光昏暗，哪怕收拾的再干净，菜品表面也反不起油光，看起来也就没什么食欲。

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