做咖喱一样,你永远并不知道咖喱是怎样配成的,可咖喱块一融水,一份香喷喷的咖喱饭就成了!
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毕竟半成品菜谱,很容易让人养成依赖。
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只获得成就感,而不付出试错和经验的积累,导致渐渐失去热情。
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简单讲。
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对食物的热爱。
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对料理的热情。
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才是烹制美味最重要的诀窍!
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……
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世界上最美味的东西是什么?
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《叔本华的人生智慧》一书中,有句话讲得好:饥饿是最好的调味品!
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此话,换成天朝语言来翻译,应是:
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饿了吃糠甜如蜜,
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饱了吃蜜也不甜。
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传说,有一帝王当年落魄,跑到野村向一老人讨饭吃,老人给他一碗野菜粥,他狼吞虎咽,吃的很香甜!
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后来他登基称帝,吃遍山珍海味都乏味。
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忽想起当年那香甜无比的粥,于是派人把老人找来,让他做。
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他吃了。
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感觉又苦又涩!
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只能问老人:“怎么没有当年的美味?”
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而老人,则说出上述的话。
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这个故事虽俗,却是真理,因为薙切真凪确实是体验过饥饿的滋味
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