第16章 座上宾

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第16章 座上宾

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“不可否认。”

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“食材品质优良，做出来的东西一般不会有太大问题，所以在战术上的确要重视食材。”

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“比如霓虹的a5级牛肉，厨师不需要怎么处理，便远比普通牛肉更好。”

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“然而。”

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“还是老生常谈的话题。”

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“一名合格的厨师，也不能被食材所左右，毕竟真正在操作的是自己。”

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“美味的界限，应当由自己来拓展，好食材只是工具，这就是在战略上要藐视食材，更要有自己的感觉和见解！”

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“你呢？”

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“最大的问题，恐怕是过度依赖神之舌。”

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“当然，这也不是你的错。”

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“因为这神之舌是与生俱来，你想丢掉也丢掉不了。””

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“只是每次在制作料理，你都要依靠神之舌对各种食材、味道具体流程的理解，然后全盘照搬过来，进一步优化。”

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“那么，你的道路只会……”

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“越走越偏！”

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……

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“这……”

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“我是过度使用神之舌。”

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“但能通过品尝料理，进一步去知晓其中的缺陷所在，从而加以改进。”

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