伏流水的配比,直接精确到毫克级。
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当葡萄虾滑入油锅的刹那。
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她听见面衣与热油,碰撞出细雪落在枯山水庭园般的“簌簌”声。
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“19……20……21秒,好,就是现在。”
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紧紧盯住油锅,绘里奈心中默数起来,直至神之舌解析出的最佳起锅时机,她迅速做出反应。
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然而,就在她把天妇罗移至陶盘时,隐约闻到虾头渗出的一丝海腥气,像是暴风雨前夜礁石缝隙里腐败的海藻。
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……
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嘎吱,嘎吱。
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齿尖咬破面衣的瞬间,神之舌立刻就发出尖锐的警报。
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葡萄虾的甘甜,被某种粘稠的苦涩裹挟,仿佛吞下了整片酸化严重的珊瑚礁。
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神之舌,开始疯狂暴走。
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瞬间就解析出63种不协调的元素:
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冰水环境导致肌肉纤维结晶的错位、面衣过度锁住虾壳的味道、还有那致命的两秒过热引发出谷氨酸钠异变……
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“哕~”
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绘里奈,踉跄着扶住料理台。
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喉间翻涌着被高级食材背叛的苦涩,然后终于撑不住了,开始呕吐。
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……
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许久,她才稍微有些好转。
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但神之舌的残余信号仍在齿间跳跃,如同卡在精密齿轮里的沙粒,将她的骄傲碾磨成粉末。
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