第13章 手脚冰凉的食疗养生攻略

少。

3. 姜醋猪脚（温经活血养颜）

功效： 温经通脉，散瘀活血，滋阴补虚。生姜驱寒温中；甜醋（或黑醋）散瘀消积；猪脚富含胶原蛋白，滋阴补血。此方温通之力强，尤其适合女性血瘀寒凝导致的手脚冰凉、痛经、面色晦暗。

材料：猪前蹄1只（约700克），老姜200-300克（拍散或切片），甜醋（或质量好的黑米醋）500毫升，红糖/片糖150-200克，鸡蛋6-8个（煮熟剥壳），清水适量。

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做法：

1. 猪脚斩块，焯水洗净，沥干（可用锅干炒至皮微黄，去油腥）。

2. 老姜去皮拍松（不怕辣可不去皮），用少量油在砂锅中煸炒至微干香。

3. 将猪脚块、煸炒过的姜放入大砂锅，倒入整瓶甜醋/黑醋，加入红糖/片糖。

4. 大火烧开后，转最小火慢炖1.5-2小时。

5. 加入煮熟的剥壳鸡蛋，继续小火炖煮30-60分钟。关火后静置过夜（更入味），第二天再加热煮沸即可食用。

食用： 吃猪脚、鸡蛋、姜，喝少许醋汁（醋汁很浓，兑水喝或当蘸料）。每周1次，或经后食用。体质偏热、有炎症、胃溃疡者慎用。

五、日常小习惯，温暖常相伴

食疗是根本，结合良好的生活习惯，温暖效果事半功倍：

1. 避寒保暖是基础：

关键部位防护：特别注重脚踝、腰腹、后颈背部的保暖。穿长袜（最好过脚踝）、高腰裤/裙，避免露脐装。冬天戴围巾护住大椎穴（低头颈后最突出的骨头下方）。

温暖泡脚：每晚睡前用40-45℃热水泡脚15-20分钟，水位最好没过脚踝（三阴交穴）。可加入艾叶、生姜、花椒等温经散寒的草药包。泡至身体微微出汗即可，擦干后立刻穿上保暖袜子。

温暖沐浴：洗澡水温不宜过热，时间不宜过长。可重点用温热水流冲淋后背（尤其是肾俞、命门区域）和脚部。

2. 温和运动促循环：

规律是关键： 选择快走、慢跑、瑜伽、太极拳、八段锦等温和有氧运动，每周3-5次，每次30-45分钟。

随时随地动起来：避免久坐，每小时起身活动5-10分钟。工作间隙可做手指操（用力张开再握拳）、脚趾抓地、踮脚尖、原地踏步、转动手腕脚踝等促进末

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