第1章 什么叫食疗养生？

枸杞子，天天吃，真把眼睛吃亮了！”

案例二：王女士，35岁，白领。长期痛经严重，经期小腹冷痛坠胀，得热则舒，经血暗黑有块。中医辨为寒凝血瘀。她听从建议，在经前一周开始每日午餐喝一小碗生姜红糖水，平时炒菜多放些生姜，冬季常吃当归生姜羊肉汤（经期量多时不喝）。坚持一年后，痛经程度显着减轻，经血颜色也转红。她笑着说：“厨房里的生姜红糖，比止痛药更让我安心。”

食疗养生，绝非遥不可及的玄学，亦非刻板教条的规则。它深植于一日三餐的烟火气中，是流淌在华夏血脉里的生存智慧与生命哲学。它告诉我们，真正的健康之道，始于对自然的敬畏、对身体的觉察、对食物的理解与善用。

当我们懂得根据季节更迭挑选食材，学会体察自身状态调整饮食，明白“五谷为养”的真谛，我们便掌握了一把开启健康之门的钥匙。这把钥匙，不在昂贵的保健品里，不在冰冷的药片中，而就在我们每日出入的厨房，在我们细心打理的餐桌之上。

愿你我都能成为自己健康的主人，在食物的天然力量中，汲取生生不息的滋养，让食疗养生这门古老而鲜活的智慧，在现代生活中焕发新的生机与光彩。毕竟，最珍贵的药方，往往就藏在妈妈炖的那一锅汤里，在奶奶熬的那一碗粥中，在每一个用心对待食物的平凡日子里

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