第22章 女人气血不足怎么办？十大补气血食谱

克、红枣 10 颗、桂圆肉 10 克、红糖适量。

做法：黑糯米洗净浸泡 2 - 3 小时，红枣去核。将黑糯米、红枣、桂圆肉放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至粥熟，加入红糖调味即可。

功效：黑糯米具有补肾养血、滋阴润燥的功效；红枣和桂圆肉补血安神。这道粥品营养丰富，适合气血亏虚、脾胃虚弱的女性，长期食用能改善体质，增强免疫力，使身体气血充足，精力充沛。

（八）黄芪党参炖鸽子

材料：黄芪 15 克、党参 15 克、鸽子 1 只、姜片、葱段、料酒、盐适量。

做法：鸽子宰杀后去毛、内脏，洗净切块，焯水备用。黄芪、党参洗净切段。将鸽子块、黄芪、党参、姜片、葱段放入炖锅中，加入适量料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时，至鸽子肉熟烂，加盐调味即可。

功效：黄芪能补气升阳、固表止汗；党参健脾益肺、养血生津。鸽子具有滋肾益气、祛风解毒的作用。这道菜品对于气血不足、身体虚弱、免疫力低下的女性有很好的滋补功效，能帮助恢复体力，提高身体的抗病能力，使气血得到有效的补充和调养。

九）莲藕花生排骨汤

材料：莲藕 200 克、花生 30 克、排骨 250 克、姜片、盐适量。

做法：莲藕去皮洗净切块，花生洗净浸泡 1 - 2 小时，排骨洗净切块焯水。将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时，加盐调味即可。

功效：莲藕清热凉血、健脾开胃，同时含有丰富的铁元素和维生素 C，有助于补血；花生具有止血生乳、润肺和胃的功效；排骨能滋阴补血、强筋壮骨。这道汤品既能补充气血，又能增强脾胃功能，适合气血不足、食欲不振的女性，经常食用可使身体气血旺盛，面色红润。

（十）阿胶固元膏

材料：阿胶 250 克、黑芝麻 250 克、核桃仁 250 克、红枣 150 克、冰糖 150 克、黄酒 500 毫升。

做法：将阿胶敲碎，用黄酒浸泡 2 - 3 天，使其充分溶化。去核切碎，黑芝麻炒熟，核桃仁炒熟碾碎。将溶化好的阿胶倒入锅中，小火加热，加入冰糖，搅拌至冰糖溶化，然后依次加入红枣、黑芝麻、核桃仁，迅速搅拌均匀，倒入准备好的模具中，压实、晾凉，切成小块即可。

功效：阿胶

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