第12章 冬季养生健康食谱

多，食用时要小心；服药期间不宜食用萝卜，以免影响药效。

十、红枣山药糕

- 食材准备：山药 300 克、红枣 100 克、糯米粉 50 克、白糖适量。

- 做法步骤：

1. 山药去皮洗净，蒸熟后用勺子压成泥；红枣去核，切碎。

2. 将山药泥、红枣碎、糯米粉、白糖放入盆中，加入适量清水，揉成面团。

3. 将面团分成小块，搓成圆形，放入模具中按压成型。

4. 将做好的山药糕放入蒸锅中，蒸 10 - 15 分钟即可。

- 功效：山药健脾益胃，红枣补气养血。这款糕点口感软糯，香甜可口，具有健脾养胃、滋补气血的功效，可作为冬季养生的点心食用。

- 注意事项：山药糕不宜存放过久，最好现做现吃；糖尿病患者可减少白糖用量或用代糖代替。

冬季养生食谱多样，可根据个人体质与口味选择合适的菜品进行调养。在享受美食的同时，配合适当的运动与规律作息，能让您安然度过寒冬，保持身体健康与活力。

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