第9章 早晨第一杯黄金水

爽的开始。

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此外，温开水中还含有少量的矿物质，如钙、镁、钾等，这些矿物质是人体必需的电解质。它们在维持神经肌肉的兴奋性、调节酸碱平衡、促进心脏正常跳动等方面都发挥着重要作用。虽然温开水中的电解质含量相对较低，但在早晨空腹时饮用，仍然能够为身体提供一定的补充，有助于维持身体内环境的稳定。

三、凉开水的优劣：清凉背后的思考

（一）凉开水的制作与特点

凉开水，通常是指将自来水煮沸后冷却至室温的水。在煮沸的过程中，水中的大部分细菌、病毒和寄生虫卵等微生物会被杀死，从而使水变得更加卫生安全。同时，煮沸还能够去除水中的一些挥发性物质，如氯气等，改善水的口感。

与温开水相比，凉开水的温度较低，一般在 20 - 25℃左右。这种清凉的口感在炎热的夏季可能会让人感觉更加清爽宜人，能够给人带来一种瞬间的清凉感，仿佛驱散了一夜的闷热和困倦。

（二）可能存在的风险与不适

然而，凉开水并非适合所有人，尤其是在空腹时饮用。由于其温度较低，空腹喝凉开水可能会对胃肠道产生一定的刺激。胃肠道的血管在冷水的刺激下会收缩，导致胃肠道的血液循环不畅，影响消化液的分泌和肠胃的蠕动。这可能会引起消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道问题，特别是对于那些本身肠胃功能就不太好的人来说，这种风险更为明显。

从中医的角度来看，人体的脾胃喜温恶寒，早晨空腹时脾胃较为虚弱，此时饮用凉开水可能会损伤脾胃阳气。长期以往，可能会导致脾胃功能失调，影响食物的消化和营养的吸收，进而影响身体健康。例如，一些人在早晨空腹喝了凉开水后，会感觉胃部隐隐作痛，或者出现腹泻的症状，这就是胃肠道对凉开水不适反应的表现。

此外，对于一些患有心血管疾病的人来说，空腹喝凉开水也可能存在一定的风险。冷水的刺激可能会导致血管收缩，血压升高，增加心脏的负担，从而诱发心血管疾病的发作。因此，这类人群在早晨饮水时更应该谨慎选择，尽量避免空腹喝凉开水。

四、个体差异的影响：因人而异的饮水之道

（一）年龄因素

不同年龄阶段的人，身体状况和生理需求存在差异，因此对于早晨空腹喝水的选择也有所不同。对于老年人来说，由于肠胃功能逐渐衰退，身体的抵抗力下降，

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