鸡血放干,将小鸡缓缓放进锅里。
滚烫的热水瞬间让鸡的羽毛变得服帖。
刘彩云在一旁轻声提醒:“我记得需要翻一翻,每个地方都要烫到。”
赵瑞刚点头答应。
捡起一根柴棍戳着鸡,试图让热水均匀地浸到每一处鸡肤。
鸡在锅里滚来滚去,很快烫毛的时间就差不多了。
赵瑞刚把鸡从锅里捞出,放在地上,伸手就去拔鸡毛。
本以为轻而易举,没想到鸡皮太嫩,用力稍大,竟连着鸡皮一起扯了下来。
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他有些懊恼的“哎呀”一声。
刘彩云晾好了衣服,也凑过来,和他一起上手处理鸡毛。
“拔毛,需要巧劲儿。”
就着昏黄的烛光,两个人头挨着头,耐着性子小心翼翼地拔着鸡毛。
大羽毛还算好,可那些细密的绒毛,怎么都弄不干净。
俩人一会儿用手指捏,一会儿用指甲夹。
被热水熏得,不多时就都额头冒汗。
好不容易清理完鸡毛,还要清理内脏。
赵瑞刚拿着刀,在鸡肚子下方比划了半天,研究该从何处下刀。
刘彩云用手比划了一下:“我记得是从这儿到这儿,轻轻划开就行。”
“听你的。”
赵瑞刚轻轻划了一道口子,鸡肠子一下子涌了出来。
刘彩云急忙用早备好的木盆接住。
一股异味儿,散发出来。
赵瑞刚差点干呕出来。
强忍着不适,用手一点点把内脏掏出来。
鸡肝、鸡心好容易才找到,可胆囊却不小心弄破。
胆汁流出来了一些,把一小块儿鸡肉染得发黄。
刘彩云在一旁道:“不碍事,把染了胆汁的地方切掉就好了。”
忙碌好久,一只童子鸡,终于处理完毕。
看着满手的污渍,和面前那只勉强处理干净的鸡,赵瑞刚感到成就感满满。
刘彩云看着他,心中暗暗动容。
曾经骄矜的公子哥儿,竟也会为了自己和孩子杀鸡了。
放在以前,想都不敢想。
眼中不由腾起几分暖意:“辛苦你了。”
赵瑞刚笑了笑:“一点都不辛苦,为了让小铃铛明早吃上肉,怎么辛苦都值!”
待
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