第86章 没有不散的宴席

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这个季节最适合吃凉皮啊，她怎么给忘了。

只不过，凉皮是秦省那边的地方美食，京市附近很少见。

前世夏小北无意中认识一个秦省的大姐，专门跟她学过。

说干就干。

夏小北立刻拿出一斤白面，加上点盐和碱和成面团，盖上湿布，放在一边醒发。

这期间她就给店里的客人配菜。

为了不手忙脚乱，她都是提前把各种菜做好，复制一百份放在系统空间里保鲜。

客人点菜就拿出来。

如果哪种菜快卖完了，就做上一份，再复制一百份存起来。

这样，她在厨房里一直有活干，还不至于忙不过来。

你瞧，这不还有时间做凉皮呢吗。

很快面就醒好了，夏小北就把面团放进水里反复揉搓，这一步叫洗面。

洗面是个需要耐心的活，得反复洗三四遍，直到水不再明显变白，面才算洗好。

把所有洗出来的淀粉水混合，全部倒进大盆里，放在一边沉淀。

洗出来的面筋则上锅蒸熟，切成小块备用。

淀粉沉淀需要三四个小时，中午是吃不上了。

趁林爽和李红梅过来端菜的时候，夏小北就递给她们一杯冰镇酸梅汁。

“来，喝点凉快凉快。”

“这得卖呢，我喝了多浪费。”李红梅拒绝。

“妈，我们辛苦赚钱就是为了吃好喝好。你连杯酸梅汁都不舍得喝，不是白挨累了？”

李红梅一听，也是这么个理，拿起一杯咕咚咕咚喝个底朝天。

“艾玛，这玩意真好喝，难怪一天天地都不够卖呢。”

夏小北抿嘴偷笑。

林爽抹了一把脸上的汗，也咕咚咕咚喝了一大杯。

只是她没有说一句话，继续闷头干活。

“这丫头，这样下去不行啊，怎么办呢？”

夏小北并没有这方面的经验，想了半天也没想出好办法。

马伟光是半下午的时候回来的，夏小北刚准备去睡午觉。

“马大哥，你去哪儿了？怎么脸色不太好？”

“别提了。”马伟光摆摆手，“我是来跟你告别的。”

“告别？”

“唉，我家里给我安排了工作，还……”

还找了对象，但他不想说。

“去上班也挺好的，稳定。”

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