顾客太多,我炒泡面锅铲冒火星!
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第12章 瞧一瞧看一看啊,新鲜的包子出笼!

今天程砚四点就去出摊了,回来正好是六点十五分。

简单凑合吃了一下晚饭。

他往新买来的大面缸里倒上面粉。

顶级厨艺的加持下,和面也是一门学问。

很多人蒸出来包子后会发现,没有市面上卖的白,也没有市面上卖的软。

这都是和面粉的选择、和面以及发酵有关系的。

李阿姨看着程砚撸起袖子,在大和面盆里大开大合的,想去帮忙,但被程砚拒绝了。

“李阿姨,您就和慧姐聊聊天去吧,这边我能弄好,您要是想帮忙的话,帮我把韭菜弄弄,还有猪肉、豆腐给剁碎就好。”

第一天弄小笼包,程砚准备了三种馅子。

豆腐的、猪肉大葱的以及韭菜鸡蛋的。

猪肉馅是让人家给用机器搅碎的,只需要稍微剁几下就好了。

豆腐需要捣碎。

反而处理韭菜才是最麻烦的。

和好面已经是七点多了,程砚把盖子盖上,又压了两块砖头,放在台阶上让它自然醒面。

四月中旬,江城晚上的温度也有十五度左右,醒面完全够用。

做好这些,他又去了厨房,架上大大的炒锅,开始弄馅子。

当三大盆馅子弄出来的时候。

李阿姨和赵慧闻着香味,震惊道:“这闻着还怪香的!小程,没想到你包包子也是一个好手!

这都是跟谁学的啊?”

程砚摸摸鼻头,他从小在孤儿院长大,成年后就出去自力更生,靠着政府的补贴还有学校的助学金上学。

一直到大学都是一种一边兼职一边上学的状态。

说是和父母学的,他都不知道去哪里找父母去。

“我自己琢磨的,琢磨久了自己就会了。”

“诶?”李阿姨疑惑,“我还以为是你妈妈教的呢,对了,怎么一直没听你提到过你父母?”

“我在孤儿院长大的。”

程砚大大方方的说。

要不是孤儿,他指不定还和这个系统无缘了呢。

李阿姨和赵慧却沉默了。

两个人谁也没说话,只是想着今后要多照顾一下程砚,没爸爸妈妈的孩子生活上都要自己来,换季的时候也不知道会不会及时增减衣服。

程砚看气氛压抑起来,笑了一声。

小时候,看到别人有爸爸妈妈陪着的时候,在孤儿院门口站着的他会想着,

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