第127章 又迎新春辞旧岁8

害。”

“不过，加热也挥发不干净。不过，毕竟烧酒比较小众，大多是冬天天冷温着喝一点儿暖身子，对身体有好处。”

王玲突然说：“你们说，武松打虎，喝了十八碗，会不会是这种烧酒？”

我哈哈笑了起来：“那不是这种酒，这种酒，他喝不了十八碗。”

大家来了兴趣，王勇问道：“那是什么酒，十八碗啊，嘿，要说武松，那可真是英雄.....”

叶知秋摇头：“你就是生晚了，早几百年，像幺弟说的，你也是个混江湖的。”

王勇嘿嘿一笑：“那是，我肯定是大侠一级的，大碗喝酒，大块吃肉。”

我接口道：“还有句呢，大称分金！那是土匪，不是大侠。”

几人都笑了起来。

我想起前世网络上了解的一些知识，又叹息现在媒体尚不发达。

“武松喝了十八碗，那大概率是米酒或者是黄酒，度数在6-10度之间。不过按酒精度换算过来，十八碗，也差不多相当于现在40多度白酒两斤左右了，算得上是海量了。”

叶知秋突然说：“幺弟这是在夸自己海量了？”

我连声说不敢。

“宋朝的时候，还没有蒸馏酒的技术，主要是发酵酒。小说里说‘小二，再筛一碗酒来’，这个筛，基本就能认定是米酒了。怎么说呢。”

我突然想起梁校长路上说的话，抬头向冯爷爷喊道：“冯爷爷，家里还有没有米酒或是醪糟啊。”

冯爷爷正在和梁校长小声说话，听到我的声音，抬头答道：“还有一些，想喝？”

说着起身，走到南边墙边。

我示意几人也起身过去。

冯爷爷揭开一口小缸。我们伸头看去，只见缸里是大半缸发酵的糯米，并不见有酒液。

冯爷爷拿起一个竹篦筒，用力向下压下。厚厚一层糯米被压下，乳白色的酒液从竹篦孔洞之间涌出，里面还翻滚着漏进来的米粒。他用木瓢起出来酒液，倒进一个水壶里，随手递给我：“有些凉，可以热热喝，这东西没劲儿，麦忙秋忙的时候解渴挺好。”

说完，又回到灶堂口，和梁校长说话。

陶大队也凑了过来：“这东西我收麦的时候喝过，凉甜，给我来碗解解馋。”

我给他倒米酒，随口说：“这就是那时候说‘筛’酒的原因。”

几个人恍然，果然是筛出来的。

每人一碗，也没加热

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