孩子了,我可没答应呢!
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陈景乐得意一笑。
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看吧,是你自己主动问的,真跟你说,你又不出声了。
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……
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火锅汤底很重要,关乎到整个吃火锅过程的味道,奠定本次火锅吃得开不开心的基调所在。
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虽然是香辣锅,但三个江北人,注定吃不了辣,因此陈景乐尽量让汤底味道淡一点,以鲜香为主,带一点点辣,提个味驱驱寒就好。
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“ok,味道定好了,开火,先放香菇提鲜,然后涮肉激活汤底油脂香气,再放蔬菜吸收精华!注意顺序,别一次性全倒进去了!”
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陈景乐叮嘱道。
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有李北星在,倒不用担心会弄得一团糟。
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他反手去调酱汁蘸料。
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吃火锅不能缺的,就是灵魂蘸料。
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具体是蒜泥油碟、香醋油碟,还是香辣油碟、麻酱油碟,全看个人喜好。
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陈景乐比较偏爱蒜泥碟,放点酱油生油葱,就可以了。
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简单点好。
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岭南人很多时候吃东西都讲究一个鲜香,他是不太爱吃麻酱的。
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当然,仅代表他个人观点。
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李北星就很有勇气地选了香辣油碟,还挑衅地看了陈景乐一眼。
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哟呵~!
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陈景乐笑眯眯地看她,不说话。
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