第5章 与余掌柜的合作

也是在江南数一数二的，不过来到这晋城内人做的口味可能就不符合大家的口味了。”

“小生提的这几个菜品也不知道是否符合大家的口味，只是斗胆提个建议，如果可以，余掌柜和小生都可以赚取一些银子，小生献丑了，不知余掌柜和莲姨可否能移步一下，小生祖传的调味物品，会加在菜品里。”，听完我的话余掌柜和莲姨相互看了一眼，说了一句好就出了房间，然后把房门关了起来。

我从衣袖拿出制作的调味的料理，做了将近一个时辰，香味瞬间扑鼻，色香味俱全，尝了尝味道刚好。

然后将余掌柜和莲姨叫了进来，先让他们品尝，然后依依这几道菜的名字。

说道：“分别香酥焖肉，青龙卧雪，花容月糕，白月金丝，时苓鱼丸。具体的做法都在这张纸张上，花容月糕的话可以作为饭前或者饭后吃的小点心，有填填肚子，解解腻的作用，小生暂时想的只有这些，调味的小生会定期给余掌柜提供，菜品可能会稍微晚些给余掌柜提供。”

喝了一口茶水然后又继续说道：“因为第一是余掌柜的知道这个想法不是一时就会有的，要和别家的菜品不同，又要有吸引力。二一个是先用这几个菜品吸引住吃客，如果一下子出太多菜品会让吃客在短时间欣喜，后面一旦没有新的点子，只是保留了小部分吃客，其他经常光顾大多数的吃客或者新的吃客一旦失去兴趣就不会来，每个一段时间出来就让吃客觉得余掌柜的酒楼有惊喜感，就会期待下一次的菜品。”

余掌柜笑了两声然后一下站起来，笑道说：“程小公子真的年少有为，想法真的不是我们这些过了大半辈子的人能比的，程小公子这个钱的话算四六分，你在这个时候给我们一个这么好的菜品单子，程小公子你六我们四，如何？”

这么好的机会，我怎么会让它流失呢，笑着说：“好，小生便不客气了，我再给余掌柜说一个点子，不知道余掌柜可否愿意给小生讲述的机会？”

余掌柜连连点头，示意让我赶紧说，我也赶紧说道：“其实余掌柜这些菜品可以让余掌柜赚到银子，余掌柜可以制定一个会员制度，会员就是吃客可以在充值一定数额的银子，然后下次来可以使用或者得到一定的优惠，看他们充值数额的大小给不同的纸牌，可分三类，看余掌柜怎么去定。”

停顿了一下，再次说道：“这么做是为了提高吃客对酒楼的忠诚度，增加吃客的下一次消费，让酒楼用小成本来换取更多吃客来消费，不同会员卡的分类就是为了给不同会员卡持有的吃

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