果觉得好吃,你就负责跑腿儿,喊爷爷奶奶过来吃,行不?这个活儿,能做不?”
赵三毛:“能做能做,这个活儿我可太能做了!谢谢爹娘和哥哥们让我!”
其他人都笑着,看着自己这个最小的弟弟。三毛出生时刚好是家里最穷的时候,从小就没吃饱过,所以长的比较瘦小,家里的人也都尽量的宠着他,不让他太累。
枫青云:“好了,大家都有活儿了,就各自忙活吧。”
赵大山他们:“好!”
几人散开后,赵大壮尴尬的说:“我呢?我干什么事情?你还没说呢。”
枫青云:“当然去杀鸡啊!我们中午吃炸鸡!”
赵大壮:“杀鸡?我?”
枫青云:“你不会?你不是猎户吗?杀个鸡什么的,应该不是问题吧?”
赵大壮:“没问题没问题,小事儿。”
枫青云:“没问题就去杀鸡吧,多杀两只,把鸡血留着啊,回头给你们做好吃的。”
赵大壮:“好。”说完就去后院,逮鸡、杀鸡。
趁这个空档,赵大山已经把锅里的水烧开了,刚好赵大壮把鸡杀好了,正端着鸡血往屋里走。
枫青云:“相公,往鸡血里加点儿盐,小火在锅里炖,结块儿后能用手拿起来就行,我去给鸡退毛。”
赵大壮:“退毛这活儿太脏了,我去弄,这活儿我熟悉,你弄鸡血。”
枫青云:“那也行。”
枫青云开始处理鸡血,将盐均匀撒入,慢慢搅拌。
赵大壮提着鸡,放进已经倒入热水的桶里,开始拔毛。
赵大山在一旁添柴,时不时好奇地看着爹爹的动作。
过了一会儿,鸡血凝固,枫青云把它切成小块放在一旁。
此时赵大壮也把鸡毛处理干净,将鸡剁成小块。
枫青云指挥着:“把鸡块放水里焯一下,去去血水。”赵大壮依言照做。
接着,枫青云调了个面糊,加入各种调料,把焯好水的鸡块裹上面糊。
赵大壮架起油锅,等油热了,枫青云一块块将鸡块放入锅中,顿时“滋滋”声响起,香气弥漫开来。
赵三毛在一旁眼巴巴地看着,口水都快流下来了,“娘,这炸鸡块儿也太香了吧?我都有点儿迫不及待了。”
枫青云:“别着急,等会儿才能吃。”
炸了一会儿,鸡块变得金黄酥脆,枫青云用漏勺捞出。
大
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