叉烧”,选用肥瘦相间的猪肉,经过腌制后,放入烤炉中烤制。烤好的叉烧色泽红亮,外皮微微焦香,内部肉质鲜嫩多汁,甜而不腻。蜜汁的香甜渗透到每一丝肉里,咬上一口,满满的幸福感
“一品豆腐煲”,豆腐被切成整齐的方块,放入砂锅中,与虾仁、香菇、火腿等食材一起炖煮。汤汁浓郁,豆腐吸收了其他食材的鲜味,变得鲜嫩多汁,入口即化。每一口都能感受到豆腐的醇厚和其他食材的鲜美,是一道老少皆宜的美味
“鲍菇牛仔骨”,牛仔骨切成均匀的小块,与鲜美的杏鲍菇一起炒制。牛仔骨肉质鲜嫩,纹理清晰,经过烹饪后,保留了牛肉的原汁原味,同时又吸收了杏鲍菇的鲜香。杏鲍菇口感爽滑,富有弹性,与牛仔骨搭配相得益彰
“香煎银鳕鱼”,银鳕鱼的肉质洁白细腻,如同雪花一般。厨师将银鳕鱼切成厚片,用少量的油煎至两面金黄,外皮酥脆,内部鱼肉鲜嫩多汁。搭配上特制的柠檬黄油汁,柠檬汁的清新中和了鱼肉的油腻,使鱼肉更加鲜美可口
“上汤娃娃菜”,娃娃菜鲜嫩清甜,被切成均匀的长条,放入浓郁的高汤中炖煮。高汤是用老鸡、火腿等食材精心熬制而成,味道鲜美醇厚。娃娃菜吸收了高汤的鲜味,变得更加美味,汤汁也十分好喝,清爽解腻
“桂花糖藕”,选用新鲜的莲藕,将糯米填入藕孔中,经过长时间的炖煮后,再淋上香甜的桂花糖浆。莲藕软糯,糯米香甜,桂花的香气扑鼻而来,甜而不腻,是一道经典的甜品
“水果拼盘”,摆放着当季的新鲜水果,如鲜红的草莓、金黄的芒果、翠绿的猕猴桃、紫黑的葡萄等,水果被切成各种形状,摆放得错落有致,色彩鲜艳夺目。水果的清甜为这场盛宴画上了一个完美的句号
点完菜,江芷若又挑选起红酒。侍酒师推来一辆精美的酒车,上面摆满了各式各样的名贵红酒。江芷若的目光在酒车上缓缓扫过,最后落在了一瓶1982年的拉菲上。侍酒师小心翼翼地将酒拿起,展示给众人。只见深宝石红色的酒液在水晶瓶中微微晃动,仿佛蕴含着无尽的故事
侍酒师熟练地打开瓶塞,一股浓郁的果香和橡木桶的香气瞬间弥漫开来。他将红酒缓缓倒入醒酒器中,动作优雅流畅。随着时间的推移,红酒与空气充分接触,香气愈发复杂迷人,散发着黑加仑、樱桃、香草和淡淡的烟熏气息
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江芷若给长辈们一一倒上红酒,晶莹剔透的酒液在水晶杯中荡漾,灯
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