其次呢,明天请来的这位师傅,做的是中餐,中式小炒。跟你擅长的法餐不一样的。”
“胡哥,您有所不知。”
杨川的语气果然缓和了些,虽然依旧带着一丝倔强,但明显没有刚才那么强硬了。
“我这段时间其实也在研究中餐和法餐结合的创新菜谱。”
“对于中餐也算是颇有心得......我已经尝试了将粤式技法、还有川菜味型与法餐酱汁的融合.......”
胡林听到这里适时地打断道,声音带着笑意:“那感情好啊。”
“那明天你跟这位林师傅多学习学习,说不定也能早点完成自己的创新菜谱。”
电话那头安静下来,过了约莫两秒钟,杨川的声音再次响起,这次明显平静了许多:“既然胡哥你都这样说了,那我没意见。”
尽管他努力让自己的语气听起来平和,但胡林还是听得出话里的那一丝勉强。
毕竟,要让一个骄傲的厨师在自己的地盘上看着别人大展身手,心里总归是有些不太舒服的。
杨川紧接着问道:“是哪位中餐的老师傅吗?”
“你明天就知道了。”
胡林故意卖了个关子,但随即,表情变得认真起来,郑重道:“我只能说这位林师傅的厨艺,是我做餐饮行业这么久以来,见过最厉害,最无可挑剔的一位。”
他回忆自己吃过的林玄做的饭,色泽、香气和口感都令人难以忘怀。
他不由得加重了语气:“我曾经以千万级的投资,都没能打动这位林师傅。”
“这么厉害吗?!”
杨川的声音陡然提高了八度,隔着电话都能清晰地听出他内心的震惊。
作为在餐饮业的专业人士,他太清楚千万级投资意味着什么。
能拒绝这样诱人条件的中餐师傅,究竟是何方神圣?
杨川最近确实一直在钻研中餐和法餐的融合创新,对国内几位泰斗级的中餐老师傅是如数家珍。
他迅速在脑海中筛选着可能符合条件的人选:是国宴级的大师?还是非遗传承人?
能被胡林如此推崇备至的,必定是元老级的中餐大厨,甚至可能是在国际上都享有盛誉的人物。
想到这里,杨川的态度立刻发生了明显转变。
这类元老级的前辈通常已经很少亲自下厨,大多在各大餐饮集团担任顾问,门下弟子无数。
如果真的能有机会近距离观摩这样一
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