上层漂浮的油脂,舀起一勺奶白的鱼汤,汤里浮着细碎的酸菜末和花椒粒。
丁欣怡将汤勺凑近嘴边,轻轻啜了一口。
这一口下去,醇厚的鲜香瞬间在口腔中弥漫,能清晰地尝出鱼汤熬煮得十分到位。
紧接着,那股带着点泼辣劲儿的酸味在舌尖上猛然炸开。
这酸味恰到好处,既不会过于浓烈让人难以接受,又能精准地勾起她内心深处的食欲,让她的味蕾瞬间活跃起来。
汤的温度也把握得刚刚好,不会太烫嘴,顺着喉咙缓缓流下,整个胃都暖了起来。
丁欣怡眼睛一亮,放下汤勺,迫不及待地改用筷子夹起一片鱼肉。
筷子刚轻轻碰到鱼片,她就明显感觉到了它的嫩滑,几乎要从筷子间滑落。
她连忙用碗接住,小心翼翼地把鱼片放进嘴里,然后轻轻一抿。
刹那间,鱼肉如同一般在口中化开,柔软得几乎没有任何阻力,而且没有丝毫的腥味,只有满满的鲜味在口腔里肆意散开。
这片鱼肉充分吸收了汤汁的精华,酸、辣、鲜、香各种味道巧妙地交织在一起,共同刺激着她的味蕾。
她忍不住发出一声满足的叹息,喃喃自语道:“这也太好吃了吧!”
品尝完鱼肉后,她意犹未尽,接着又夹了一口泡得入味的酸菜。
酸菜叶依旧保持着口感,夹起来的时候还能感受到它微微的弹性。
放入口中一嚼,那浓郁的酸味比汤里更为醇厚,每一口都伴随着“咯吱咯吱”的声响。独特的口感和浓郁的酸味,十分开胃,让她瞬间胃口大开。
酸菜的酸与鱼汤中的鲜,完美融合。
每一口品尝下去,都像让人欲罢不能,越吃越上瘾。
丁欣怡轻轻清了清嗓子,坐直身子,对着镜头露出笑容:“这盆酸菜鱼绝对是我吃过最正宗的!没有之一!”
“真的,感觉比我之前专门跑到山城那边吃的还要好吃!”
她边说边用筷子轻轻拨开汤面上的红油,露出雪白的鱼片。
“鱼片又嫩又鲜,酸菜脆爽够味,汤酸辣过瘾,浇米饭上我能炫两大碗!”
说完,她转头看向小蕾,发现对方依旧埋着头,像个吃货机器,猛吃个不停。
碗里的米饭以肉眼可见的速度迅速下降。
桌上那盘酸辣土豆丝已经空了一半,酸菜鱼里原本满满当当的鱼片,更是肉眼可见地减少了许多。
丁欣怡
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