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地道东北菜虽然牛逼,但是限制也蛮多的,食材,手艺,缺一不可。
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反而是火锅,这玩意儿只需要确保牛羊肉新鲜就行,不需要多少人工,更不需要大师傅亲力亲为。
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作为经营饭店的补充,可以缓解一部分后厨的压力。
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美中不足的是,这个季节的青菜类目比较少,不像后世那么多选择。
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……
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吃饱喝足,岳峰陪着吴大爷又说了会儿话,感觉时间差不多了,酒意也彻底醒透了,岳峰这才起身告辞。
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吴大爷给的答复也很简单,想要进深山,提前准备的物资清单已经列给岳峰了。
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啥时候动身,提前打电话过来,到时候老爷子就带着岳峰他们进山。
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整体来说,这次来铁城拜访老爷子,收获还是蛮大的。
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在老爷子的敲打引导下,岳峰理清了自己想做的事儿,也端正了做事儿进山的态度。
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一路无话,平安回到了家里,天色已经快要黑了。
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接下来的几天时间,岳峰跟猎队小伙伴们,进入了进山前的准备阶段。
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野鸡甸子去了两趟,带着黑白双煞,逮了两百多只活野鸡回来,其他店里常备的野味食材,也都多准备了一些。
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除此之外,岳峰在去店里送食材的时候,还特意找到牛师傅,提了一嘴在店里上火锅的可能性。
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丰城大饭店,北屋正房这边,已经彻底收拾出来了,也间隔好了单间儿。
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这段时间,可把牛师傅给累坏了。
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