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司凉粘在他身边不想走,也跟着他一块挤在隔壁套间吃的,其乐融融。
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吃完沈也和徐之就都出去忙了,祁欢则带着小团子窝在客厅里琢磨起了晚上的菜单。
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为了避免小团子无聊,他从储物袋里端了个九格零食盒出来,奶油话梅瓜子、黄油蕾丝曲奇、兽肉脯、咸蛋黄无骨鸡翅、蜜饯杏脯、流心巧克力、金玉蛋黄酥、提拉米苏、达克瓦兹零零总总正好一盒子。
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小团子开心极了,抱着盒子爱不释手。
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九方彣和司凉过来,于情于理晚上也至少要开桌家宴给她们接风洗尘,再加上早晨那个尴尬的状况,祁欢更加挖空心思的想在晚宴上露一手,弥补下自己的形象。
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喜欢吃鱼和虾,那就先来个太史玻璃虾,祁欢提笔写下第一道菜。
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这道菜原版的食材主料是大个的黑虎虾,虾去壳之后还要再去皮──细致剥干净那层煮熟后会泛红的筋膜,然后在虾背上开三条花刀,这些繁复的处理,都是为了保证虾熟之后洁白如脂卷曲如花的漂亮模样。
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虾肉腌制后低温油炸定型,再浇上火腿、鱼子酱、虾籽特调制作的玻璃芡,才算是完成,作为最容易熟的食材之一,一道虾折腾这么多步骤,麻烦至极,堪称粗料细作的典范。\n
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