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厨房地上还散着一大堆金属盘碟和碎片,祁欢给小团子搬了凳子,让他坐在门口,自己麻利地收拾好东西,又打开冷藏柜和冰柜看了圈食材,拿了三颗星星蛋,七八只虾,一小块五花肉,一根碧瓜和一大碗晚餐时没人点的红米饭。
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说起来他还真挺想知道刚才那只b级火螯拆开后肉是什么样子的,不知道能不能吃?
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“是新菜吗?”小团子双手托着脸颊,困惑地看着祁欢把洗完的碧瓜和五花肉放到切片器上,转身又开始去虾头,想不出它们能组合成什么样的菜谱。
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“御皇王母饭。”祁欢促狭地朝小团子挑了挑右眉。
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“欢欢好厉害。”小家夥捧场地举着小短手拍了两下,听不懂,但感觉应该很厉害。
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“说了不许这么叫我。”祁欢挥着剪子抗议。
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食材都是方便易熟的,没过多久,两碗热气腾腾的夜宵就摆在了桌子上。
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最上面盖着碧瓜炒肉片,瓜片颜色温润青翠,熟透的兽肉凝着酱油的焦香,肥处透如脂玉,瘦处棕若琥珀,带着旺火煸出的油脂,酱色淋漓,油润酥嫩,中间铺着满满的滑蛋虾仁,金黄色的蛋液如同被阳光亲吻过,明亮鲜艳,蓬松柔软,云朵般轻柔地裹住虾仁,最下层是虾油炒饭,热气丝丝袅袅,带出鲜香诱人的味道。
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一勺子下去,鸡蛋丝绸般顺滑的在舌尖化开,咸香的肉片,清淡的碧瓜,鲜甜的虾肉,馥郁的米香,一重又一重的滋味细细铺开,口感丰富,温和醇美。
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没错,烧尾宴食单中大名鼎鼎的御皇王母饭,其实就是肉丝炒蛋盖浇饭,祁欢为了让味道更丰富,根据手头的食材做了个改良进阶版。
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“好吃吗?”
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“好吃!特别特别好吃!
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