第254章 霸王别姬

贺国安与汉唐则着手将变异鸡处理干净，拔毛、开膛破肚，动作麻溜又娴熟。张羽在一旁指挥着：“鸡油可得留好了，一会儿炼油炒菜全靠它。”处理完鸡后，他们又合力对付甲鱼。这甲鱼外壳坚硬如铁，普通刀具根本无法伤其分毫。贺国安沉思片刻，握紧手中大刀，运足全身力气，猛地朝着甲鱼壳砍去，一时间火星四溅，总算在甲鱼壳上砍出一道缝隙。众人齐心协力，顺着缝隙将甲鱼壳完整取下，这壳又大又深，恰似一口天然的绝佳大锅。

张羽在屋内寻来几块石头，在房子中央搭起一个简易炉灶，又让汉唐去附近搜罗了些干柴。一切准备妥当，张羽开始炼油。他把鸡油小心翼翼地放进甲鱼壳锅里，在下面点上火。不多时，鸡油在高温的作用下缓缓融化，锅里发出“滋滋”的声响，浓郁的香味逐渐弥漫开来。

待那鸡油在锅中缓缓熬炼，渐渐变得澄清透亮，泛起微微的金黄，好似 liquid gold，空气中满是那诱人的油脂香气。张羽瞅准时机，将切得细碎的野葱、野韭菜，还有那带着独特辛香的野藠头、洋姜一股脑儿地倾倒入锅。刹那间，“嗞啦”一声脆响，仿佛奏响了一曲美食的前奏，各种野菜的清新香气瞬间被激发，与那浓郁的鸡油香激烈碰撞、交织，在这小小的屋内肆意弥漫开来，如同一场盛大的嗅觉盛宴。

张羽手持一根精心挑选的树枝，权当锅铲，熟练地在锅中翻动着。他全神贯注，眼神紧紧盯着锅中的调料，随着不断翻炒，调料的颜色逐渐变深，微微泛起诱人的焦香。待那股恰到好处的焦香扑鼻而来，他眼疾手快，迅速用树枝将炸至微微焦香的调料一一捞出，放置在一旁备用。此刻，这些炸透的调料宛如等待检阅的士兵，散发着独特的魅力，只待稍后为菜肴注入灵魂。

紧接着，张羽把切成均匀块状的甲鱼肉和鸡肉有条不紊地放入锅中。随着不断翻炒，肉与热锅接触，发出“滋滋”的声响，肉中的水分在高温的作用下渐渐被逼出，化作丝丝水汽升腾而起。与此同时，一股浓郁的肉香也开始在屋内蔓延。张羽手法娴熟，时而轻轻抖动树枝，让肉块均匀受热，时而调整灶膛内干柴的位置，精准地控制着火候。他深知，火候是烹饪的灵魂，唯有把握得当，才能让每一块肉都散发出最诱人的香气。

待肉炒至表面微微金黄，散发出醇厚的香味，张羽又将新切好的野韭菜、野葱、藠头和洋姜再次放入锅中。瞬间，清新的野菜香再次融入肉香之中，相互交融，相互映衬。张羽继续挥动着树枝，让每一片野菜都能与肉块亲密接触，

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