第169章 人情世故

颜色会比较深，随着时间推移，就会慢慢变浅，一直等到烟雾彻底变成青烟，才算第一步完成。”

说到这儿，刘青山微微皱眉，眼神中透露出一丝严肃，“可到了这一步，还远远没好呢。这时候的僵尸肉虽说没什么异味了，但毒性并未祛除，吃了依旧会有副作用。”他轻轻叹了口气，继续说道：“这时候就需要用到香油了。你得用三成油温去沁炸洗净晾凉的僵尸肉，这油一定要足够多，得能将所有的肉都全部覆盖住。而且油温千万不能过高，就这么慢慢沁炸着，僵尸肉就会产生变化。你会看到，那原本黝黑的肉，会慢慢变成乳白色，而且还会越来越大，足足能变大两三倍。等僵尸肉变成这样，就可以把它捞起来。”

刘青山一边说着，一边用手比划着沁炸和捞肉的动作，“然后，等油温升到七成的时候，再将肉放进去。这时候，肉又会继续变大，等到肉的颜色微微发黄，就赶紧捞起来，泡入洒了适量酒的清水之中。大概泡上一晚上，这僵尸肉就可以食用了。不过，这样处理后的僵尸肉，本身没什么滋味，你可以根据个人口味加工，至于煎炒烹炸，焖溜熬炖，随你心意怎么做都行。”

张羽听得如痴如醉，眼中满是专注，紧紧盯着刘青山，连眼睛都不敢多眨一下，生怕遗漏任何一个细枝末节。他不住地点头，像是要把刘青山所说的每一个字、每一个步骤，都如同烙印一般，深深地刻在脑海深处。然而，随着刘青山讲述的深入，张羽心中的好奇如同破土而出的新芽，愈发强烈。

终于，张羽忍不住小心翼翼地问道：“刘叔，您说这处理僵尸肉的法子如此复杂精妙，您到底是怎么琢磨出来的呀？这里面是有什么特别的讲究，还是蕴含着什么科学原理呢？”他的眼神中充满了求知欲，紧紧盯着刘青山，期待着答案。

刘青山微微一愣，随即露出一抹温和的笑容，他轻轻拍了拍张羽的肩膀，语重心长地说道：“小子，其实这也没什么特别高深的奥秘。我就是想着，既然在这末世里，食物如此匮乏，而僵尸又随处可见，那为何不尝试把僵尸肉变成能吃的东西呢？我就从食材的本质出发，僵尸肉异味重，我就琢磨着怎样去除异味；它有毒，我就想办法解毒。就这么不断地尝试，不断地调整方法。”

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刘青山微微抬头，目光中透露出坚定与思索，继续说道：“末世改变了一切，我们不能再拘于以前的固有思维。在这绝境之中，就得敢于打破常规，只要愿意用心去研究，

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