管事问她具体的样式,她用炭笔在布上描画了一番。
最后出来的图形类似海王的三叉戟,把头的三叉可以同时串三条羊腿。
还有一些普通百姓吃不起整只羊腿,那就串成羊肉串来卖,竹签子或是细细的铁签子最好。
徐管事按着她的要求去铁匠铺了,回来后告知她两种铁签子铁匠铺都能做,要三日后才能取。
酒楼的酸崧馒头停了大半年了,她再一次把酸崧馒头提为酒楼的特色菜品之一。
她也见识到了每日酒楼生意的火爆,白日人来人往好不热闹,炙羊腿肉一上市再一次成为人人争相追捧的新食物之一。
八月的尾巴,九月的头,九九重阳戴茱萸,吃蓬饵,喝花酒,活到来年九十九!
一年一度晒秋节又到了,这是一年几次祭祀中,其中一项重要的祭祀活动。
家家开始做蓬饵,老百姓大多叫花糕,一种糕状的食物,用烧开晾温乎的熟水和面,然后上锅蒸熟面团,切干果,搓成条,揪成小团子,撒上干果固定成形状,一般都要铺上九层,然后上锅蒸就可以了。
菊花酒很多人家不会做,一般都选酒楼去买,茱萸省事登山时采摘一些就成。
家家祠堂供蓬饵,菊花酒,没有祠堂的就去祖先坟头摆上几块。
秋收的日子各村子祭祀,官府也要祭祀,这是她之前不曾看到的。
官府命屠户献祭一头猪,当然也是要给钱的,至于给多少.....那就看府衙的官爷有没有良心了。
整头猪,蓬饵,菊花酒,五谷,香炉,府衙大小官员全都齐聚在城门口,听说届时太守和刺史都会到场。
松仙楼这几日忙着上菊花酒做蓬饵,也是为了重阳节日挣上一波。
咸鸡蛋和咸鸭蛋一直都是张家人送,这几日张大顺见她在酒楼管起帐来,回家就与张老汉说了这事。
说这事也没必要遮着瞒着,孟石头听了小眼睛放光,胳膊肘怼了怼旁边的张小妹。
张小妹心领神会,走到王婆子身边抱着她的胳膊“阿母,兰花都做大酒楼的东家嘞,阿母和兰花说说,让俺郎君也去打个下手,给点钱就成俺们不挑。”
没等王婆子张嘴,李桂香双手环胸表情嘲讽“俺说女弟,俺闺女是嫁到人家曹家,替人家曹家管着酒楼,你当那是咱家的嘞?说去就去嘞?你们都去嘞俺闺女在舅姑家还哪有体面嘞?”
“哪有你咧咧地份?俺没死,轮不到你来说道俺闺女!”王婆子急眼
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