第415章 厨房秘术

参的每一刀切口都必须精确到分毫。

“小姐，为何这道菜的摆盘如此讲究？”阿德一边按照指示切割海参，一边不解地问。

沈清欢指着盘中逐渐成形的图案：“看清楚了吗？

这些海参切片排列起来，恰好形成数字'六七三'。”

叶青若有所思：“六百七十三两黄金？这是...”

“正是父亲账簿上记载的一笔交易金额。”沈清欢平静地说，“当赵明远看到这道菜，就会想起那笔钱。”

试制第三道“廊坊明珠汤”时，沈清欢更是亲自挑选了五种特殊食材。

“蘑菇取其'茂盛'之意，水鸭取其'渡水'之象，莲子取其'廉洁'之义，薏米与'意味'谐音，最后加入珍珠粉，五者合一，暗指廊坊地契一事。”

沈清欢一边放入食材，一边解释。

小六听得入神：“小姐这是用食材组字？”

“不错。”沈清欢点头，“用食材暗示地名，借菜品传递信息。

这是'忆味宴'的核心。”

上午过去，几道特色菜品已初步成型。厨房里飘着各种香气，交织融合。

沈清欢却并不满足，她最在意的是一道名为“往事如风”的点心。

“这道点心最为关键。”沈清欢亲手和面，切出一个个精巧的形状，“它必须完美呼应父亲最后一次宴请那些权贵时的主菜。”

叶青惊讶道：“小姐如何知道那次宴席的菜品？”

沈清欢手上动作不停，语气淡然：“味蕾的记忆，有时比头脑更诚实。

当年父亲宴请这些人时，我在厨房偷看过全程。”

她将点心一块块排列，逐渐拼出一幅图案：“那次宴席上的主菜是'江山如画'，用鹿肉雕琢成山水形状。

这道'往事如风'虽是甜点，却能唤起知情者对那次宴席的全部记忆。”

叶青看着沈清欢认真的神情，不禁感叹：“小姐对细节如此讲究，实在令人佩服。”

沈清欢抬头，目光坚定：“每一道菜都是一把钥匙，打开的是那些人心中锁着的秘密。”

正午时分，曹安来到厨房，向沈清欢汇报布置情况。

这位沉默寡言的护卫统领，身材高大，面容坚毅，是沈家多年的忠仆。

“小姐，我已挑选了几名身手敏捷、观察力强的伙计。”

曹安低声道，“他们会扮作侍者，分别服务不同桌次，重点关注江义和赵

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