第213章 香煎脆皮豆腐

云辞看了下，要吃红烧肉的人还挺多的，索性直接炖了一大锅。

把红烧肉炖上后，云辞来到煎锅前。

香煎脆皮豆腐，豆腐要裹上淀粉和鸡蛋液煎一下。

煎锅放油，云辞把已经切好块的豆腐，裹上淀粉和鸡蛋液的豆腐一片一片放到煎锅上。

裹着豆腐的蛋液和热油接触，顿时响起了滋啦滋啦的声音。

云辞开始调料汁，蒜末，小米辣，蚝油，生抽，食盐，清水，淀粉水勾芡。

经过煎制，香味已经被激发出来，豆腐外壳变得金黄。

外面连着的蛋液变成荷包蛋外皮的模样，看着就很脆。

云辞给每一块豆腐豆腐翻面。

众人闻着香味，不断的咽着口水，一些人顿时又加了一道香煎脆皮豆腐。

小人参和小白坐在江鹿鹿身上跑了过来，一边直勾勾的看着煎锅里的豆腐，一边咽口水。

“小爹地，宝宝要吃。”

“啾咪。”

江鹿鹿用头轻轻蹭云辞，小鹿眼水灵灵的。

云辞一下子就被可爱到了，要不是拿着锅铲，一定抱着江鹿鹿的脖子，用脑袋蹭蹭小鹿。

“还没好呐，再等一下。”云辞给豆腐翻面的动作没有停。

几个小家伙点头，乖乖的坐在旁边等。

待豆腐两面都变得金黄后，云辞把豆腐盛到另一口锅中，倒入刚才调好的酱汁。

煎锅上重新放上豆腐煎制。

豆腐被煎的两面金黄，焦脆焦脆的，豆腐外面裹上勾芡的酱汁，浓郁的酱汁钻进了每一个孔里。

一看就知道特别下饭！

出锅时撒上葱花，香煎脆皮豆腐便做好了！

盘子很大一个，比云辞的脸还要大整整两圈，一盘香煎脆皮豆腐有满满一盘。

最后云辞还淋了一勺酱汁到豆腐上。

酱汁顺着最高的那块豆腐流到下面的豆腐上。

围观的众人更馋了，就连早上看着云辞他们上早课的先生都被吸引了。

云辞看到先生一愣，眨眨眼，模样乖巧又灵动，“先生要来一份吗？”

先生点头，“来一份。”

这小弟子越看越喜人，看着也乖乖巧巧，纯粹干净的，怎么最近几次上课来的越发晚了呢......

几个小家伙刚吃完早饭，云辞没有再给小家伙们盛米饭，而是用竹签把豆腐串起来给小家伙们吃。

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