费静,“粥这些一锅不用太多,但是种类要多,饺子馅儿料食材尽量多一点,什么菜都要,我爱吃!”
大厨,“好!”
大厨立马安排,“大家都是做厨房这块儿的,我就不多说了,所有人分组,大厨分别带队面食组冷菜组热菜组,负责安排各种菜色,写单子给静静崽参考,一个厨师带一个切配,分组领取任务然后准备食材!”
费静看了看几个灶台,皱眉,““灶台好像只有几个,会不会不够用啊!”
湛金立马拍着胸脯,“没事,我们可以分时段用灶台,先做需要灶台的,中间插凉菜果盘,等快好了再准备下一个需要灶台的!”
所有人,“对!”
湛金立马和伏强去写任务单子,然后将每个任务分给每一组,大家有条不紊地去准备食材
酒店大锅菜大厨,“费小姐,我们把手作凉切以及果盘安排到外面员工餐厅,那里地方大桌子多,方便!”
费静嗯嗯,“好,辛苦大厨了!”
薛澜拍拍大厨肩膀,“去做吧,好好干!”
首先开工的是粥,大厨那边把需要做粥的材料都准备好,费静撸起袖子就是干,淘洗,做了大碴子粥,八宝粥,小米粥,白粥,燕麦粥,绿豆粥,红枣粥,统统用高压锅,然后调好计时器
费静看着几个灶台开始干活,她满意地拍拍手,突然脑子转了个弯,她干嘛不全部做八宝粥,这样里面不就啥都有了?
小一已经被她大清早这操作惊呆了,“崽啊,我是缺了你钱还是缺了你吃,至于吗?”
费静嘿嘿,“怎么不至于,第一次满级奖励诶,我不凌晨一点起来干活就已经很不错了,你别吵,我要再去来两锅八宝粥!”
费静看负责粥的师傅,“还有空,再来三锅八宝粥!”
八宝粥真的很棒啊,里面有大米、小米、糯米、黑米、薏米、高粱米,还有红豆、绿豆、黑豆、芸豆、黄豆,红枣、莲子、花生、桂圆、枸杞、核桃等,一样一点点,真的是内容丰富包罗万有,肯定很好吃
师傅又忙着去找锅找食材,又炖上三锅八宝粥
湛金见着她空了,立马给她看单子,“接下来我们做生腌,生腌做多少份?食材我们洗好处理好,你来腌制?”
那边还有人送食材进来,黄含笑像个面无表情的机器人给每个进门的工作人员发放像个小东西做加班费,能进来的人都开心得不得了,他们爱加班,谁也不能阻止她加班
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