的口感在嘴里不断翻腾,这是索特修斯在革命军食堂最喜欢的菜肴。
这道菜有点类似于卡尔斯伯国那边的传统美食。
厨师们会将腌制好的鸡肉和猪肉互相叠放垒在一个架子上,然后旋转着烧烤,最后要用的时候就会拿着刀子从外围将肉片切下。
这种做法并非叶格林首创,但却是叶格林在某天晚上吃饭的时候提出来的。
原本厨房在做烤肉的时候都是一块肉一块肉烤的,这种做法费工序不说,外层切下来的部位里面的味道还不一样。
如果是供应有钱人吃饭的餐馆,这倒是无所谓的,反正全部端上去顾客想吃那块吃那块就行。
但是在供应劳工阶层的食堂怎么弄就不行了。
首先肉类的供应不可能那么充足,其次这没法保证每个人用餐的公平性。
最后还是叶格林突发奇想,想到了这种做法完美解决了这些问题。
“当然还有最重要的一点就是,这种方法烤出来的肉还挺好吃的。”
“鸡肉没什么油,猪肉比较肥,在烤的时候夹在中间的猪肉就会渗出油水,再配合上撒的香料,这味道简直绝了。”
在聊起吃的时候,索特修斯就很有看法了,他咬了一大口卷饼,嘴巴都塞得鼓鼓地对着辛多雷说道:
“辛多雷你这家伙来的正是时候,现在刚秋收不说,之前革命军自己养的牲畜也刚好出栏了,这段时间的伙食别提有多棒了。”
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